Pipoca com guaraná?
Pode parecer estranho este título, não é? Pois bem, vou contar-lhes um fato. Imagine só você em casa, bate aquela fome e não quer cozinhar nada, então qual é uma das poucas opções rápidas e práticas??? A pipoca! Foi o que eu fiz, coloquei uma no microondas e só esperei alguns minutos. E para beber? Até que eu tinha refrigerante na geladeira, mas resolvi mudar. Peguei as amostras de vinho que usei para o concurso (Meu vinho com Susana Balbo), fiz o meu corte novamente e resolvi provar. E querem saber? Ficou bom! tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Pipoca com guaraná?
Blogueiros se encontram para almoço de confraternização II (Novas Fotos/Video)
Novas fotos do encontro de blogueiros e convidados deste último sábado no North (http://www.northvilanova.com.br/) para comemoração de 5 anos do Le Vin au Blog e os 3 anos do Enoblogs… Fotos: Denise Cavalcante tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo Blogueiros se encontram para almoço de confraternização II (Novas Fotos/Video)
Zboril fala sobre o Quinta da Bacalhoa no encontro de blogueiros
Este vídeo fizemos durante a confraternização dos blogueiros neste último sábado. Isso não passou de uma brincadeira descontraída, depois de muitos vinhos… Fala Zboril …. tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo Zboril fala sobre o Quinta da Bacalhoa no encontro de blogueiros
Blogueiros se encontram para almoço de confraternização
Neste último sábado se encontraram no North (http://www.northvilanova.com.br/) um grupo de blogueiros e convidados. O encontro promovido pelo Claudio Werneck do Le Vin au Blog, marcou a comemoração de 5 anos do seu blog e aproveitamos também aproveitamos para blindar os 3 anos do Enoblogs. Este último tenho que admitir ser uma idéia brilhante, reunir todos os blogs de vinho em um só lugar. O encontro foi bem descontraído, a comida e o atendimento de primeira. Já os vinhos, um melhor que o outro, fica até difícil escolher pelo gosto pessoal de cada um qual foi o melhor. O que … Continuar lendo Blogueiros se encontram para almoço de confraternização
Já provou um ice wine?
Primeiramente gostaria de explicar de uma maneira simples o que é uma icewine. O icewine é um vinho produzido a partir de uvas congeladas ainda na videira. Sabemos que a uva é composta de partes sólidas e líquidas. Esta última parte é a que congela fazendo com que os açúcares fiquem mais concentrados e em maior número. Tudo isso faz com que a videira tenha um rendimento muito baixo e ao ponto de produzir apenas uma garrafa. Por todos estes fatores, o icewine é um vinho doce, mas o seu preço salgado. Dias atrás tivemos o prazer de provar esta … Continuar lendo Já provou um ice wine?
Na rua com os panas Episódio 5 Londres (“Hyde Park”)
Bem-vindos ao nosso quinto episódio da série “Na rua com os panas”. Depois de provar delicias no mercado de Londres, vim parar no Hyde Park para mostrar a vocês mais um capítulo desta saga. Agora vou contar como tive esta idéia… Antes de vir a Londres de férias procurei algumas informações sobre a cidade e nada melhor do que perguntar para quem já morou lá! Consultando minha professora de inglês Marília fiquei sabendo que era comum fazer piquenique no parque. Chegando em Londres, constatei o fato e só estava esperando um tempo bom para fazer o meu. No último dia … Continuar lendo Na rua com os panas Episódio 5 Londres (“Hyde Park”)
Specialità Bebidas – Jantar Harmonizado (Nova Turma)
A Specialità Bebidas e o restaurante La Marie estão organizando mais um jantar harmonizado no dia 22 de novembro. O último realizado no dia 08 de novembro, foi um sucesso! Conduzida pelo nosso confrade e sommelier Ricardo Tomasi e o Chef Edson di Fonzo, os participantes provarão alguns pratos sempre acompanhados de um bom vinho. O La Marie é famoso aqui no blog por excelentes experiências gastronômicas que tivemos a cada visita. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Specialità Bebidas – Jantar Harmonizado (Nova Turma)
Harmonização… Um Golpe de Mestre
Nesta última Terça estive no Bistro La Marie do chef Edson di Fonzo para uma harmonização organizada pela Specialità Bebidas em conjunto com o restaurante. Harmonização proposta para 5 pratos e cinco vinhos mais um espumante de entrada. Poderia falar tecnicamente sobre esta degustação, mas preferi mudar e contar-lhes sobre as maravilhas que o mundo do vinho pode proporcionar. Harmonizações são experiências, onde a proposta é tocar a música como uma orquestra. O sommelier dita o ritmo como um maestro. E o chef? Diria que é o compositor da opera. Nesta analogia o chef compõe e o sommelier rege a … Continuar lendo Harmonização… Um Golpe de Mestre
Vamos fazer um vinho?
Nesta segunda chegou o kit para o concurso Meu Vinho com Susana Balbo. Numa idéia para lá de interessante da vinícola argentina Dominio del Plata e da importadora Cantu, onde foram enviados kits com alguns vinhos base e acessórios. A proposta é que cada blogueiro use as amostras e monte o seu corte. O objetivo é eleger o melhor vinho entre os blogueiros e o resultado será divulgado na Expovinis 2012. Bom agora é falar menos, arregaçar as mangas e trabalhar. Acompanhe nossa saga no blog. Falar do vinho dos outros é fácil, quero ver fazer! ti-tin Edição: Evandro Silva/Francisco … Continuar lendo Vamos fazer um vinho?
Wine Nesletter #6 (Miolo, The new company)
I received an email from Miolo press office, which was achieved the merger initiated in 2009 with Almaden Winery. With this merger the new company Miolo Wines S / A will be composed by: Miolo Winery (Vale dos Vinhedos/ RS), Seival Estate Project and Almaden Winery (Campanha / RS) and Ouro Verde Winery (Vale do São Francisco / BA) beyond the trader Miolo Wine Group. Currently, the new group has 1200 hectares of vineyards, producing 12 million liters of fine wines and sparking and 300,000 liters of brandy, and a staff of 650 direct employees. Until 2020 is expected an … Continuar lendo Wine Nesletter #6 (Miolo, The new company)
Degustação de Espumantes Nacionais
Nesta segunda-feira os blogueiros se encontraram mais uma vez para uma nova degustação organizada pela Confraria2panas. Desta vez o encontro foi na Vino & Sapore do amigo João Filipe, na Granja Viana. Tudo começou quando comprei uma garrafa de Salton 100 anos, queria juntar com uma 130 anos da Casa Valduga e fazer um embate. Qual vinícola fez o melhor espumante comemorativo, mas com o tempo fui acumulando algumas garrafas e surgiu a idéia de fazer uma degustação de espumantes nacionais. Com a ajuda do Beto Duarte que conseguiu algumas amostras, Emílio Santoro e João Filipe que cederam também garrafas, … Continuar lendo Degustação de Espumantes Nacionais
Wine Newsletter #6 (Miolo concretiza fusão)
Acabei de receber um e-mail da assessoria de comunicação da Miolo, que foi concretizada a fusão iniciada em 2009 com a Vinícola Almadén. Com esta fusão a nova empresa Miolo Wines S/A, será composta por: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos/RS), Projeto Seival Estate e Vinícola Almadén (Campanha/RS) e Vinícola Ouro Verde (Vale do São Francisco/BA), além da comercializadora Miolo Wine Group. Atualmente, o novo grupo possui 1,2 mil hectares de vinhedos próprios, produção de 12 milhões de litros de vinhos finos e espumantes e 300 mil litros de brandy, além de um quadro de 650 funcionários diretos. Espera-se até 2020 … Continuar lendo Wine Newsletter #6 (Miolo concretiza fusão)
Confraria dos Panas 