Champagne ou Whisky?
Iniciamos o ano provando alguns champagnes e por que não whiskies? Dentre os champagnes as que mais agradaram foram as Montaudon’s, a Rosé por ser leve, com um toque floral e frutas vermelhas. Já a Montaudon Brut agradou muito por … Continuar lendo Champagne ou Whisky?
Brindando 2015 com Supertoscanos!
Começamos o ano com uma degustação entre amigos como tema: Supertoscanos. Os amigos e anfitriões Bruna e Marco, nos receberam em sua casa para esta noite inesquecível. Em breve publicaremos alguns posts com detalhes de cada vinho. Agora compartilho com … Continuar lendo Brindando 2015 com Supertoscanos!
Jamie´s Italian Restaurant no Brasil
Em Breve teremos o Jamie´s Italian Restaurant no Brasil, do chef pop-star Jamie Oliver. O endereço será em São Paulo, nas esquinas da rua Clodomiro Amazonas com a Horácio Lafer no bairro do Itaim. Dentre os pratos, está previsto um … Continuar lendo Jamie´s Italian Restaurant no Brasil
Alguns eventos de vinhos no mundo em 2015
Para os amantes e profissionais do vinho, divulgo aqui uma lista com alguns eventos que acontecerão em 2015: 24/02 a 26/02 – Thessaloniki International Wine Competition – Thessaloniki (Grécia) 27/02 a 03/03 – Vinalies Internationales – Paris (França) 19/03 a … Continuar lendo Alguns eventos de vinhos no mundo em 2015
Top 5 dos post mais vistos em 2014!
Escolhi os 5 posts mais vistos este ano que passou. Claro, sempre existe aquele post antigo que todo mundo procura, como por exemplo “comprar adega” ou Château Pétrus, mas aqui vale somente os que estrearam em 2013. Vamos a eles: 1 – Vinhos do Brasil, vamos acordar? 2 – Vou comprar uma adega, mas qual? (Dia dos Pais) 3 – Total Wine: Duty-Free para que? 4 – Ukiyo (Bento Gonçalves) muito bonito, mas… 5 – Abre mais um Red Lobster em São Paulo Saúde e Feliz 2015! Edição: Evandro Silva Continuar lendo Top 5 dos post mais vistos em 2014!
Os 25 melhores vinhos de 2014 por Evandro Silva
Seguindo a tradição mais uma vez fiz a lista dos 25 melhores vinhos que provei dentro do ano. No ano passado não publiquei, mas este ano volto com lista. Foi um ano de pouco contato com o vinho por conta … Continuar lendo Os 25 melhores vinhos de 2014 por Evandro Silva
O consulado do sanduíche em Caxias do Sul/RS
Esta é mais uma daquelas idéias brilhantes, fazer uma casa com lanches típicos dos mercados municipais espalhados pelo Brasil. Conheci hoje o Mercado do Sanduíche, que fica ao lado da praça de alimentação do Shopping San Pelegrino em Caxias do … Continuar lendo O consulado do sanduíche em Caxias do Sul/RS
Sashimi vai com…
Para toda harmonização tem uma explicação, não é? Algumas vão a fundo, buscando uma harmonia entre acidez do vinho e os temperos que vão num prato. São várias as formas de harmonizar, mas a mais importante delas é a que … Continuar lendo Sashimi vai com…
MasterChef #17 (Final)
Acabou nesta madrugada de quarta-feira o primeiro MasterChef Brasil. O Programa começou com uma prova natalina, preparar o tradicional peru. Elisa, Helena e Luis, prepararam os pratos sob os olhares de seus familiares. Desta vez, Elisa foi a melhor e … Continuar lendo MasterChef #17 (Final)
MasterChef #16 (Semi-final)
No último dia 11 de dezembro, foi ao ar a semi-final do MasterChef. Os participantes visitaram o famoso restaurante Figueira Rubaiyat e puderam usar a cozinha para elaborar pratos especiais para críticos de gastronomia. Lagosta, Pato e Foie Gras, fizeram … Continuar lendo MasterChef #16 (Semi-final)
Rótulos chilenos são atração no turismo (por: Mirella Borelli )
Na busca de um bom vinho, não podemos deixar de comentar sobre o Chile. Muito mais que belas paisagens, rótulos específicos para os diferentes paladares. O Chile é dividido em 14 regiões produtoras de vinho. Seus rótulos são mundialmente famosos por agradarem os paladares mais exigentes. Essa característica deriva de sua natureza única. Alem das estações bem definidas, com frios e verões marcantes, apresenta a proteção da Cordilheira dos Andes e é banhada pelo Oceano Pacífico. Essas duas características em particular, fazem com que as vinícolas ousem na produção de seus vinhos, repousando seus rótulos no fundo do oceano para … Continuar lendo Rótulos chilenos são atração no turismo (por: Mirella Borelli )
MasterChef #15
No último dia 09 de dezembro, foi ao ar o décimo quinto episódio do MasterChef. Os participantes começaram com uma prova bem inusitada, tiveram que provar uma sopa e dizer quais ingredientes faziam parte dela. Acertando quatro ingredientes, Luis foi … Continuar lendo MasterChef #15
Confraria dos Panas 