Directo de España, La Cava de la Selección – Entrevista con Sophia Choursan, gerente de exportación Bodegas Lar de Barros

Antes de iniciar el post quiero contarles como conseguí esta entrevista. Semanas atrás estuve en España junto con Emilio y conocí a Sophia Choursan, gerente de exportación de las Bodegas Lar de Barros. Durante la visita conocí el proceso de producción de vinos de la bodega. También tuve acceso a una novedad que estará pronto en el mercado la Cava de la selección Española “La Furia”. En entrevista por Skype, Sophia Choursan y Juan nos contaran con más detalles esta historia. Copa del Mundo 2010, España “La Furia” clasificada y a pocos días de la gran final. La Bodega estaba … Continuar lendo Directo de España, La Cava de la Selección – Entrevista con Sophia Choursan, gerente de exportación Bodegas Lar de Barros

Extra! Extra! Abre loja de vinhos na Granja Viana

EXTRA! EXTRA! NOTÍCIA URGENTE… Até parece uma manchete de jornal, não é ? Na verdade queria encontrar uma maneira diferente e divertida, claro pois meus amigos blogueiros também irão divulgar! Sim, isso com certeza será noticia no dia de hoje. A Granja Viana ganha um grande endereço para à enogastronomia, a Vino & Sapore do nosso amigo e até então blogueiro e colunista de vinhos, agora empresário João Filipe. A loja abre com aproximadamente 500 rótulos entre diversas regiões do mundo, produtos gourmet e café. Tudo isso num ambiente aconchegante e como diz o proprietário “sem frescuras”. Sinceramente a loja … Continuar lendo Extra! Extra! Abre loja de vinhos na Granja Viana

Nova carta de vinhos de verão Pobre Juan

Nesta semana terá inicio a nova carta de vinhos de verão do Pobre Juan. Como acontece em todas as estações o restaurante coloca a disposição dos seus clientes uma nova carta de vinhos. Na quinta-feira 14/10 acontece um evento para sócios do Pobre Juan Club onde será apresentada a nova carta. Serão cerca de 20 rótulos que estarão disponíveis em todas as unidades. Vale a pena conferir! Para maiores informações, é só acessar o site http://www.pobrejuan.com.br tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo Nova carta de vinhos de verão Pobre Juan

Donde comprar vinos: Buenos Aires

Nosotros que somos amantes del vino siempre buscamos saber donde podemos comprar un buen vino en un viaje. A uno le toca el Dutyfree, otros preguntan a los amigos que ya fueron al sitio de destino. Yo mismo en un viaje que hice para Buenos Aires pedí la ayuda de un amigo. El João Filipe me has hecho una sugerencia muy interesante. Además siempre que vaya alguien para Argentina yo hago la misma sugestión. En Buenos Aires existe una tienda virtual llamada 7Spirits. Administrada por Pablo K, ellos son especializados en vino el nuevo mundo, pero también tiene cosas del … Continuar lendo Donde comprar vinos: Buenos Aires

Onde comprar vinhos: Buenos Aires

Nós que somos amantes do vinho sempre buscamos saber onde podemos comprar um bom vinho numa viagem. Uns optam pelo Dutyfree, outros perguntam aos amigos que já foram ao lugar de destino. Eu mesmo numa viagem que fiz à Buenos Aires recorri à ajuda de um amigo. O João Filipe que me passou uma dica muito interessante. Aliás sempre que alguém vai para Argentina eu repasso a dica. Em Buenos Aires existe uma loja virtual chamada 7Spirits. Administrada pelo Pablo K, eles são especializados em vinhos do novo mundo, mas também tem do velho continente. Eu, particularmente comprei ótimos exemplares … Continuar lendo Onde comprar vinhos: Buenos Aires

Champagne para una llegada muy especial

Sabe, todo año siempre prometemos algo, ingresar en las clases de inglés, hacer régimen, ir al gimnasio, o hacer aquel ahorro …. Ese año resolví cambiar, hacer alguna cosa que fuera de mi agrado y que no un sacrificio. Prometí ese año beber una champagne por mes. Sin, y lo estoy consiguiendo! Puede ser una botella entera, media o una copa. Lo importante es que tiene que ser champagne. Después en el fin de año hago un listado de todo. El objetivo del post es hablar de la más importante champagne que iré beber ese año. No por la champagne, … Continuar lendo Champagne para una llegada muy especial

Champagne para uma chegada muito especial

Sabe, todo ano sempre fazemos alguma promessa, entrar na escola de inglês, fazer regime, ir à academia, fazer aquele pé de meia e por ai vai… Eu este ano resolvi inovar, fazer algo que me agradasse e que não fosse um sacrifício. Prometi este ano beber uma champagne por mês. E não é que estou conseguindo! Pode ser a garrafa inteira, meia ou simplesmente uma taça. O que importa é que tem de ser Champagne. Depois no final do ano passo a vocês uma relação. O intuito deste post é falar da mais importante champagne que irei beber este ano. … Continuar lendo Champagne para uma chegada muito especial

Vinho e Saúde (por Fátima Santoro)

Beber vinho faz mal à saúde? Depende. Se você beber moderadamente, um cálice de vinho por dia acompanhando as refeições, não só não faz mal como é recomendável. Agora, se você for beber até cair meu amigo, vai fazer muito mal sim, seja lá qual for a bebida alcoólica. Há quase vinte anos atrás, um programa americano de jornalismo apresentou uma reportagem chamada Paradoxo Francês. Falava sobre a incrível dieta dos franceses que é recheada de gorduras, como fois gras, queijos dos mais diversos tipos, etc. e o índice minúsculo de doenças cardiovasculares em relação ao povo americano que possuía … Continuar lendo Vinho e Saúde (por Fátima Santoro)

Manu Brandão na Portal dos Vinhos: “Négociant”

Caros leitores, neste vídeo Manu Brandão irá falar sobre a expressão “Négociant”. Acredito que alguns já observaram que há rótulos de vinhos franceses que trazem esta expressão. Geralmente fica na parte final do rótulo (ver foto). Traduzindo a expressão “Négociant”, como o nome já diz “Negociante”. São comerciantes de vinhos que geralmente tem um poder financeiro maior, compram e negociam tudo, desde as uvas, mosto e vinhos em várias fazes da produção. Também pode-se usar “Mis en la Bouteille par” para dizer que foi engarrafado por um terceiro. Quando no rótulo não há nenhuma destas expressões anteriores e diz “Mis … Continuar lendo Manu Brandão na Portal dos Vinhos: “Négociant”

Elídio Lopes e a Borgonha…

Caros leitores, espero que não considerem este texto uma crítica dura, mas sim um momento de reflexão. Acredito que não somos donos da verdade e nem pretendemos ser. Também acredito que não somos conhecedores o suficiente em vinhos, aliás se temos que concordar em algo é que temos muito que aprender. Opiniões são feitas para serem divergidas e informações para serem analisadas e por este motivo escrevo este post. Estava eu mudando os canais da TV como de costume quando deparo com o tão conhecido Elídio Lopes, para quem ainda não associou o nome a pessoa, é o Lopes (O … Continuar lendo Elídio Lopes e a Borgonha…

Já provou pastel com vinho?

Caros leitores, este mundo da gastronomia, do vinho e da criatividade humana, não tem limites. Sábado fui fazer uma visita à Portal dos Vinhos no Morumbi. Final de tarde e como tínhamos fome, o Emilio então sugeriu pedir uns pastéis de camarão. Daí surgiu a questão, pedimos um refrigerante? Uma cerveja? Poxa, estávamos numa loja de vinhos e porque não provar o pastel acompanhado com vinho. Sim, seguimos o Assis e eu a idéia do Emilio e provamos o pastel de camarão com o espumante Arte Brut da Casa Valduga. Desde a massa crocante do pastel, com o recheio bem … Continuar lendo Já provou pastel com vinho?

Vinhos, Pai, Histórias… (Por Fátima Santoro)

O dia dos pais está chegando e eu fico lembrando das histórias que meu pai contava (e ainda conta) sobre as coisas que ele já viveu. Hoje eu conto algumas histórias para ele, mas não sobre a minha vida porque ele conhece muito, mas conto algumas das histórias que os vinhos nos conta. Cada gole de vinho é um prazer, e cada um com sua história, quer ver só? Você sabe por que nos vinhos assinados pela família Rothschild tem um símbolo formado por 5 setas? Mayer Amschel Rothschild herdou um estabelecimento de moedas que com o tempo se transformou … Continuar lendo Vinhos, Pai, Histórias… (Por Fátima Santoro)