Vinhos Tintos
Não poderia começar este post de outra maneira. Neste sábado nos reunimos na Portal dos Vinhos, para beber e jogar conversa fora. Iniciamos provando um Merlot 2009 ainda sem rótulo da Aracuri e o Pericó Basaltino Pinot Noir 2012. O … Continuar lendo Hoje é dia de Brasil!
Elaborado na Serra Catarinense em São Joaquim/SC, este vinho tem como característica o processo de colheita manual e passou por carvalho francês durante 5 meses. Possuí cor e brilho que lembram os Pinot´s da Borgonha. No nariz traz notas de … Continuar lendo Pericó Basaltino Pinot Noir 2011
Recentemente provei este vinho. Proveniente da AOC Vacqueyras na região da Côte du Rhone, e elaborado com Grenache 60%, Syrah 35% e Mourvèdre 5%. Envelhecido por 12 meses parte em cubas de concreto e carvalho francês. No nariz traz um … Continuar lendo Domaine de Chantegut 2008 Les Clés de La Magnaneraie – AOC Vacqueyras
Este ano tive o prazer de provar 3 safras do Cheval des Andes. Elaborado na região de Mendoza por uma união entre Cheval Blanc (França) e Terraza de los Andes (Argentina). Tem sua produção oriunda de 38 hectares (total) de … Continuar lendo Cheval des Andes 2002, 2004 e 2007. Qual o melhor?
No primeiro dia do ano nos reunirmos para a primeira degustação. Qual o tema? Livre! Começamos é claro com uma champagne e logo depois partimos para os tintos. A Champagne Deutz, estava como deveria: leve, com toques de fruta e … Continuar lendo A primeira degustação do ano!
Seguindo a tradição mais uma vez fiz a lista dos 25 melhores vinhos que provei dentro do ano. Foi uma tarefa mas que difícil, pois minha primeira lista tinha em torno de 40 vinhos. Posso dizer que foi um ano … Continuar lendo Os 25 melhores vinhos de 2012 por Evandro Silva (um ano memorável)
Recentemente provei o La Tour de By 2001, Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur A.O.C. Proveniente de vinhedos com mais de 40 anos, é elaborado com as castas Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%). Passa 16 … Continuar lendo La Tour de By 2001
Mais um ótimo rótulo da Borgonha produzido pelo competente e grande nome do vinho na França, Nicolas Potel. O capricho começa na embalagem, é simples, objetiva e recheado de informações sobre a produção. Uma riqueza de detalhe difícil de encontrar … Continuar lendo Maison Roche de Bellene – Bourgogne Pinot Noir – Vieilles Vignes 2009
Ontem provamos o tão comentado vinho neste últimos dias, o Toro Loco. Importado pela Wine, este vinho teve muita repercussão e as vendas esgotaram rapidamente. Com já publicado neste blog (ver post) o Toro Loco foi eleito um dos melhores … Continuar lendo Toro Loco as cegas, surpreendeu!
Ontem estivemos na Morumbi Grill em São Paulo para provar a vertical deste vinho que chega na sua terceira edição. A expectativa era grande, pois este vinho na safra 2005 é considerado um ícone dos vinhos nacionais. Para se ter … Continuar lendo Vertical Storia 2005, 2006 e 2008. é muita “Storia” para contar….
Vinho que recebe o nome da filha do proprietário e tem suas castas provenientes de alguns vinhedos dentro da Cotê de Beaune na Borgonha. Na elaboração do vinho, uma terceira parte passa em aço inox e dois terços em carvalho. … Continuar lendo Bourgogne Cuvée Margot 2006 Olivier Leflaive
Produzido pela Miolo em Campos de Cima da Serra/RS, com 100% Pinot Noir. No nariz um pouco fechado, apenas com algumas notas de frutas vermelhas. Na boca é bem diferente, admito que me enganei e pensei que fosse um Pinot … Continuar lendo Miolo RAR Pinot Noir 2009
Confraria dos Panas 