Categoria: Drink

DegustaçõesDeixe um comentário

Apresentação de vinhos da Sicília (Doce lembrança)

esilva

Recentemente estive em um jantar no Hotel Unique em São Paulo, para uma apresentação de vinhos da região de Agrigento na Sicília. Promovido pela importadora Wine Lovers, que trouxe para o Brasil os vinhos da Vinícola D’Alessandro. Representados por Daniele Lizza, representante comercial da vinícola e pela famosa sommelière italiana Adua Villa, incluso já teve um título de embaixatriz do vinho. Nesta noite foram apresentados aos jornalistas e convidados 5 vinhos, sendo 3 brancos e 2 tintos. O que mais me surpreendeu foi a qualidade dos brancos. Acredito eu que ainda não havia provado brancos da Sicília, e por mais … Continuar lendo Apresentação de vinhos da Sicília (Doce lembrança)

Diversos, Espumantes, Made in Brasil1 comentário

Espumantes Custo x Benefício para o final de ano (Dica Top 5)

confraria2panas

Chega a época de final de ano e sempre ficamos naquele corre-corre para as compras e os preparativos de natal e ano novo. Esta é a hora que os amigos te procuram para pedir uma dica de um vinho seja para a ceia ou para comemoração de ano novo. Seguindo um pouco a última degustação que a Confraria2panas promoveu para saber qual seria o melhor espumante nacional segundo a escolha de um grupo de jornalistas e blogueiros. Nós decidimos montar uma e mostrar a vocês que temos opções para todos os bolsos. Por ordem de preço… 1 – Arte Brut … Continuar lendo Espumantes Custo x Benefício para o final de ano (Dica Top 5)

Degustações, Tintos1 comentário

Saturday Wine Fever 22/10/2011

esilva

No sábado 22/10 nos reunimos mais uma vez na Portal dos Vinhos para mais um Saturday Wine Fever ” Os embalos do vinho aos sábados” . É um tipo de encontro que nunca é marcado antecipadamente, as coisas acontecem do nada. Começa mais ou menos assim, chega o primeiro na loja e decide abrir um vinho bom, liga para um, que depois liga para outro, alguns chegam até de surpresa e se juntam. Quando se vê já tem um monte de bons vinhos na mesa. É assim que acontece o #SatudayWineFever ! Este foi mais um deles, olha o que … Continuar lendo Saturday Wine Fever 22/10/2011

Eventos, Made in Brasil3 Comentários

Circuito Brasileiro de Degustação – São Paulo

esilva

Estivemos no evento Circuito Brasileiro de Degustação no final do mês de outubro. Muito colegas bloqueiros já comentaram um pouco do que viram lá. Evento realizado em São Paulo, no bairro de Pinheiros trouxe um grande público. Profissionais do vinho compareceram para provar nosso vinho nacional. Incluso tivemos palestras, entre uma delas Daniel Perches (Vinhos de Corte), falou sobre um grande espumante nacional, o Valmarino & Churchill. Este evento também foi realizado no Rio de Janeiro e Porto Alegre. Segue o que provamos lá … tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Circuito Brasileiro de Degustação – São Paulo

Licorosos2 Comentários

Já provou um ice wine?

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Primeiramente gostaria de explicar de uma maneira simples o que é uma icewine. O icewine é um vinho produzido a partir de uvas congeladas ainda na videira. Sabemos que a uva é composta de partes sólidas e líquidas. Esta última parte é a que congela fazendo com que os açúcares fiquem mais concentrados e em maior número. Tudo isso faz com que a videira tenha um rendimento muito baixo e ao ponto de produzir apenas uma garrafa. Por todos estes fatores, o icewine é um vinho doce, mas o seu preço salgado. Dias atrás tivemos o prazer de provar esta … Continuar lendo Já provou um ice wine?

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Specialità Bebidas – Jantar Harmonizado (Nova Turma)

confraria2panas

A Specialità Bebidas e o restaurante La Marie estão organizando mais um jantar harmonizado no dia 22 de novembro. O último realizado no dia 08 de novembro, foi um sucesso! Conduzida pelo nosso confrade e sommelier Ricardo Tomasi e o Chef Edson di Fonzo, os participantes provarão alguns pratos sempre acompanhados de um bom vinho. O La Marie é famoso aqui no blog por excelentes experiências gastronômicas que tivemos a cada visita. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Specialità Bebidas – Jantar Harmonizado (Nova Turma)

Degustações, Made in Brasil2 Comentários

Harmonização… Um Golpe de Mestre

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Nesta última Terça estive no Bistro La Marie do chef Edson di Fonzo para uma harmonização organizada pela Specialità Bebidas em conjunto com o restaurante. Harmonização proposta para 5 pratos e cinco vinhos mais um espumante de entrada. Poderia falar tecnicamente sobre esta degustação, mas preferi mudar e contar-lhes sobre as maravilhas que o mundo do vinho pode proporcionar. Harmonizações são experiências, onde a proposta é tocar a música como uma orquestra. O sommelier dita o ritmo como um maestro. E o chef? Diria que é o compositor da opera. Nesta analogia o chef compõe e o sommelier rege a … Continuar lendo Harmonização… Um Golpe de Mestre

Degustações, Espumantes4 Comentários

Degustação de Espumantes Nacionais

esilva

Nesta segunda-feira os blogueiros se encontraram mais uma vez para uma nova degustação organizada pela Confraria2panas. Desta vez o encontro foi na Vino & Sapore do amigo João Filipe, na Granja Viana. Tudo começou quando comprei uma garrafa de Salton 100 anos, queria juntar com uma 130 anos da Casa Valduga e fazer um embate. Qual vinícola fez o melhor espumante comemorativo, mas com o tempo fui acumulando algumas garrafas e surgiu a idéia de fazer uma degustação de espumantes nacionais. Com a ajuda do Beto Duarte que conseguiu algumas amostras, Emílio Santoro e João Filipe que cederam também garrafas, … Continuar lendo Degustação de Espumantes Nacionais

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Specialità Bebidas – Jantar Harmonizado

confraria2panas

A Specialità Bebidas e o restaurante La Marie estão organizando um jantar harmonizado no dia 08 de novembro. Conduzida pelo nosso confrade e sommelier Ricardo Tomasi e o Chef Edson di Fonzo, os participantes provarão alguns pratos sempre acompanhados de um bom vinho. O La Marie é famoso aqui no blog por excelentes experiências gastronômicas que tivemos a cada visita. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Specialità Bebidas – Jantar Harmonizado

Degustações, Made in Brasil1 comentário

WineBar: Salton, 100 anos de Talento

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Ė com este trocadilho entre o espumante 100 anos e o tinto Talento, que iniciamos nossa matéria sobre a degustação do WineBar. Para aqueles que ainda não conhecem o Winebar ė uma idéia bem bolada pelos amigos Alexandre Frias (Enoblogs) e Daniel Perches (Vinhos de Corte). Com o lema de ser um ponto de encontro dos amigos do vinho, a cada degustação vem trazendo mais adeptos. Nesta última degustação tivemos os vinhos da Vinícola Salton, como representantes o espumante 100 anos, o Gamay e o Talento. Com apresentação do Daniel Perches, começamos provando o espumante Salton 100 anos Nature. Espumante … Continuar lendo WineBar: Salton, 100 anos de Talento

Futebol&VinhoDeixe um comentário

Futebol e Vinho 19/10/2011 (Santos x Botafogo)

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Em mais uma rodada do Brasileirão 2011, parte da turma do Futebol e Vinho se reuniu para ver a partida e provar alguns vinhos. O jogo acabou 2 x 0 para o time da Vila, mantendo as primeiras posições do campeonato inalteradas. Bom, vamos aos vinhos: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Casa Silva Gran Reserva Syrah 2005 – Quinta do Seival 2008 – Monte da Cal Reserva 2005 Ponto Forte Monte da Cal Reserva 2005, um vinho fácil de beber. Boa acidez, tânino e corpo. Traz um pouco de madeira e fruta. O tempo em garrafa fez bem a este … Continuar lendo Futebol e Vinho 19/10/2011 (Santos x Botafogo)