Venho de uma família que não posso reclamar de comida. Minha mãe e minhas tias cozinham muito bem, herança da minha avó. Mas para por ai, minhas irmãs nem tanto. Sempre comíamos o famoso macarrão de domingo com frango (sim, naquela época eu comia frango), lasanha e às vezes nhoque.
Os anos se passaram e os almoços de domingo foram menos constantes, até que desapareceram. Para eu comer uma lasanha ou um nhoque por exemplo, é uma tarefa difícil, pois sempre encontro lasanhas muito cheias de recheio e nhoques com muita batata ou farinha (pesado).

Eis que ouvi falar do famoso nhoque do chef Carlos Bertolazzi, no Zena Caffè.

É muito bom! O Nhoque é bem leve e o molho de tomate suave.

“Eu comeria em quantidades absurdas.”

Opa, este é um jargão de outro chef.

Dica: Prove também o Carpaccio genovese, é sensacional!

Coma, aproveite a vida e seja feliz!

Fotos/Publicado por: Evandro Silva