Texas again!
Posso dizer que não me cansaria de ir para este lugar.
Começo aqui mais um diário de bordo Texas, versão 2015.

Recentemente em uma viagem, tive o prazer de conhecer o restaurante Roy’s em Plano-TX.
Um indicação da esposa de um colega de trabalho, fomos após o expediente jantar.
Cada filial traz alguns pratos que são criações do chef daquela unidade.

Um prato me chamou a atenção:

O Roy’s Trio
Hibachi Grilled Salmon – Misoyaki “Butterfish” – Roasted Macadamia Nut Crusted Mahi Mahi
Mistura de três pratos como se fosse um menu degustação, mas com uma boa porção de cada.

O meu veio nesta ordem:

Misoyaki “Butterfish”
Alaskan Black Cod – Baby Bok Choy – Furikake Rice
O peixe era uma delicia, soltava em fatias com o garfo, o molho com hassabi era dos deuses, comi de colher.
Foi o melhor peixe que comi na minha vida, nunca tinha sentido um sabor tão intenso e ao mesmo delicado num peixe.

Roasted Macadamia Nut Crusted Mahi Mahi
Com creme de lagosta, foi o que menos gostei, nada de excepcional.

Hibachi Grilled Salmon
Com salsa de limão japonês, estava muito bom.

Os outros ficaram ofuscados pelo Misoyaki.

O serviço é bom, atencioso, tem uma bela carta de vinhos e opções em taças.

Valor do prato US$ 35,70 sem impostos (referência Maio/2015).

Infelizmente como o local é muito escuro nao deu para tirar uma foto prato.

Site Oficial Roy´s

Foto: Divulgação

Publicado por: Evandro Silva