”O ADEGUEIRO” (Por: Emílio Santoro)

“O ADEGUEIRO” é o dono da Adega, neste caso a Loja de Vinhos. Personagem encontrado frequentemente nas Adegas da Europa Ocidental, mas raro nas lojas de vinhos do Novo Mundo, principalmente na América do Sul.
“O ADEGUEIRO” é um apaixonado e incansável estudioso do universo do vinho. Frequentador assíduo de eventos nacionais e internacionais, visitante de vinícolas nas principais regiões produtoras do mundo, e também apreciador da boa culinária e da enogastronomia.
“O ADEGUEIRO” prazerosamente te ajuda a descobrir garrafas interessantes, a relação custo x benefício e a harmonização gastronômica com os vinhos. Assim como um professor inicia os neófitos no mundo dos vinhos. Além de, naturalmente, oferecer degustações temáticas em sua Adega.
“O ADEGUEIRO”, garimpador por instinto sempre a procura, coleciona e de vez em quando vende garrafas de rara produção, de antigas safras e de desconhecidos vinhateiros excepcionais.
​Infelizmente nem todos adegueiros são “O ADEGUEIRO”.
Salute!

“O ADEGUEIRO” – Emílio

Foto: Emílio Santoro
Site original: Portal dos Vinhos

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