Quem já não pediu uma loira gelada, não é? O mercado brasileiro vem recebendo uma avalanche de loiras, ruivas, negras e etc. Há uma grande procura pelas cervejas denominadas gourmet. Recentemente provei 3 destas maravilhas na Quick Pizza, no Morumbi. … Continuar lendo Duas loiras gaúchas e uma paulista!
Depois de muito tempo, resolvi escrever o diário de bordo Mexico. Esta viagem aconteceu bem no meio da Copa do Mundo 2014, e dividirei com vocês um pouco desta experiência. Nossa primeira parada foi no restaurante típico mexicano, localizado no … Continuar lendo Diário de Bordo México #1 – La Calle (Vai um Chapolin?)
Quando eu tinha uns 14 anos, as vezes em casa eu pegava o liqüidificador e junto com meu primo, fazíamos a tal Caracu com ovo. Aliás com 14 anos, já tinha meu emprego de carteira assinada e uma responsabilidade. Hoje … Continuar lendo Caracu com ovo! Voltando as origens…
Provei recentemente na Porta dos Vinhos no Morumbi, a cerveja Madalena Bohemian Pilsner, produzida em Santo André/SP. Com uma cor bem dourada e um pouco mais pesada que outras Pilsner, a Madalena traz ainda um aroma de mel e um amargor moderado. Possuí graduação alcoólica de 5,0 %. Na minha opinião é uma cerveja para acompanhar um petisco ou beber no máximo uma sem acompanhamentos. Gostei! Beba com moderação e seja feliz! Foto e Edição: Evandro Silva Continuar lendo Cerveja Madalena Bohemian Pilsner
Este é o nome da nova temporada do Que Marravilha no canal GNT. Desta vez, Claude Troisgros e seu fiél escudeiro Batista, encaram pessoas que são chatas para comer. O programa estréia no dia 05/03 às 21h45. Eu bem que … Continuar lendo Que Marravilha! Chato pra comer
Foram necessários quatro posts para falar da noite dos Supertoscanos. Para encerrar, o anfitrião Marco, abriu para nós um exemplar do Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983. Um vinho com um brilho e uma cor ainda muito vivo. Com aromas que lembram … Continuar lendo Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983
Quem pode ver os dois posts anteriores, falamos sobre o nosso encontro com Supertoscanos. Se ainda não viu, pode clicar no post1 e post2. Para abrir este encontro, até pensamos em fazer 100% italiana, compraríamos alguns espumantes italianos, como o … Continuar lendo Antes dos Supertoscanos, por que não Champagne?
Quem é que gosta de vinho ou de qualquer outra bebida e que já não pensou em fazer? Já vi muito vinho sendo produzido, das mais diversas formas, mas nunca participei do processo de produção. Dizer que foi numa vindima … Continuar lendo Fazendo vinho de verdade…
Começamos 2015 bem, nos reunimos na casa dos amigos e anfitriões Bruna e Marco para provar três néctares da Toscana/Itália: Ornellaia, Solaia e Sassicaia. Considerados com Supertoscanos, estes vinhos fazem sucesso no mundo todo, são desejados e aclamados. Por conseqüência … Continuar lendo Solaia, Sassicaia e Ornellaia numa só noite
Recebi recentemente um e-mail sobre uma apresentação de vinhos brasileiros no México, se pensarmos a iniciativa pode ser uma boa. No México mesmo, não me lembro de ter visto vinho brasileiro, isso porque rodei um par de lojas na capital. A única coisa que me deixa intrigado é: Levar só as grandes vinícolas do país? Vocês acham mesmo que elas representam o verdadeiro vinho brasileiro? Ou será que representam mais do mesmo? Há alguns anos atrás fomos infestados por Reservados e Concha y Toro. Isso representa o Chile? Muitos países aprendem com o erro dos outros, nós infelizmente não. Foto … Continuar lendo Vinhos brasileiros para mexicano ver…
Hoje São Paulo faz 461 anos. Capital do stress, da vida agitada, a cidade que nunca dorme e umas das principais cidades de gastronomia do mundo. Aqui pode-se comer de tudo e quase a qualquer hora. Coisas além do virado … Continuar lendo O que gosto em São Paulo…
Comecei com as Tequilas, desde jovem sempre gostei deste destilado. Depois passei para o vinho e de um tempo para cá, venho me encantando pelas cachaças. Gosto daquela com cheiro de cana-de-açúcar! Há aqueles que preferem com um aroma mais … Continuar lendo Cachaça Havana, finalmente provei o mito!
Confraria dos Panas 