Don Maximiniano 2005 X Don Melchor 2005, uma semana depois… Quem resistiu?

Ao termino da degustação do Melhor das Américas, promovida pela Confraria2panas, sobrou cerca de 1/4 de cada garrafa. Com esta sobra tivemos a idéia de guardar um pouco de cada garrafa dos vinhos e fazer um teste. O objetivo era ver se eles agüentariam uma semana. Levei os vinhos para casa e coloquei-os na geladeira. Lá para quinta-feira resolvi provar os 2 vinhos e ambos continuaram quase iguais ao dia da degustação, com pouco de evolução é claro. Já no ultimo dia 1 semana depois vamos ver como se comportaram, vejam o resultado: Don Maximiniano 2005 No nariz um pouco … Continuar lendo Don Maximiniano 2005 X Don Melchor 2005, uma semana depois… Quem resistiu?

Degustação Seleção Mundial, para começar Rioja Gran Reserva 94 e Casa Ferreirinha 97

Acabei de voltar desta degustação na Portal dos Vinhos (Morumbi), e posso dizer que foi um sucesso. Casa cheia e muito vinho bom! A degustação por si só já prometia. Nomes como Casa Ferreirinha e Don Melchor estavam na lista. Começamos com um vinho branco surpresa, até o final do post eu conto. O vinho mais novo tinha 10 anos. Foi difícil saber por onde começar, mas por consenso, iniciamos a degustação pelo mais antigo até chegar ao mais novo. Que tal falarmos um pouco deles? Ontañón Gran Reserva 1994. Este é um vinho que podemos dizer ser especial. Primeiro … Continuar lendo Degustação Seleção Mundial, para começar Rioja Gran Reserva 94 e Casa Ferreirinha 97

Degustação horizontal safra 2003 Chile

Amanhã quarta-feira 17/11, na Portal dos Vinhos terá uma degustação horizontal de vinhos da safra 2003 do Chile. São vinhos da adega pessoal do casal Emilio e Fátima que estará a disposição dos seus clientes em comemoração aos 3 anos da loja. O preço é bem convidativo! Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Degustação horizontal safra 2003 Chile

Os melhores vinhos de 2009

Foi lançado o desafio, escolher os 25 melhores vinhos. Tarefa difícil! Mais qual é o melhor vinho? Será aquele que passa mas tempo em contato com a barrica? Ou é aquele que tem mas tempo em garrafa? Talvez o melhor vinho seja aquele que é feito por um produtor renomado, ou daquele que produz vinhos de garagem? Na verdade pensamos que nem um e nem outro é melhor. Para nós o melhor vinho é aquele que você gosta! Vinho este que ao degustar, nos traga sensações que nos levem a imaginar como tal arte foi elaborada e agora esta ali … Continuar lendo Os melhores vinhos de 2009

TOP 25 dos panas – Parte I

Foi lançado o desafio, escolher os 25 melhores vinhos de cada confrade entre 2008/2009. Tarefa difícil, já que a cada dia que demorávamos para colocar este post, apareciam novos rótulos candidatos a integrar a lista. Vinhos que tomamos em degustações técnicas, em casa com os amigos, num restaurante, nos encontros da confraria ou seja, quem estiver nesta lista estará por um bom motivo. Nesta lista vale de tudo, tinto, branco e espumantes. Não há critérios por país ou região, vai do paladar de cada um. Vale a pena lembrar que vinho bom é aquele que gostamos, não importa se tem … Continuar lendo TOP 25 dos panas – Parte I