Vertical Storia 2005, 2006, 2008, 2010 e 2011
Recentemente a Confraria Arcachon, decidiu abrir uma vertical “stórica”. Foram alguns anos juntando garrafas, 21 da safra 2005 e um total de 18 verticais (2005, 2006 e 2008). Feitos usando o mesmo método com 12 meses em barricas de carvalho … Continuar lendo Vertical Storia 2005, 2006, 2008, 2010 e 2011
Diário de Bordo Manaus #6 – Restaurante Amazônico Peixaria, “Moqueca de peixe cru”
Aberto em 2014, o restaurante Amazônico Peixaria Regional, se propõe a trazer a culinária do norte do país num ambiente bem confortável. O restaurante é amplo e bonito, tem uma belíssima adega e até um espaço reservado para crianças. O … Continuar lendo Diário de Bordo Manaus #6 – Restaurante Amazônico Peixaria, “Moqueca de peixe cru”
Diário de Bordo Manaus #5 – De Pacu, Tucumã a Formiga…
Provar os sabores do norte do país foi uma bela experiência. Alguns pratos são bem parecidos com o da culinária nordestina, onde tenho maior familiaridade. Ter a oportunidade de provar o jambu, tucumã e outras particularidades da culinária manauara e … Continuar lendo Diário de Bordo Manaus #5 – De Pacu, Tucumã a Formiga…
Diário de Bordo Manaus #4 – Moquém do Banzeiro, o melhor!
Filial do famoso restaurante (Banzeiro) do chef Felipe Schaedler, o Moquém do Banzeiro se propõe a trazer a culinária do norte do país de uma maneira mais requintada. Sinceramente não tinha muita expectativa sobre o Moquém, pois foi toda colocada … Continuar lendo Diário de Bordo Manaus #4 – Moquém do Banzeiro, o melhor!
Diário de Bordo Manaus #3 – Tapiri Café Regional
Está em Manaus e quer tomar um bom café da manhã? O Tapiri Café Regional é o lugar. No sistema buffet, lá é possível encontrar variedades da cozinha regional, como o X-Caboquinho e a Banana Pacovã frita. Banana Chips e … Continuar lendo Diário de Bordo Manaus #3 – Tapiri Café Regional
Diário de Bordo Manaus #2 – Tacacaria Amazônia
Sabe aquele lugar que você passa na porta e não acredita no que pode encontrar dentro? Então, o Tacacaria Amazônia é um destes lugares. A faixada não atrai muito. Nela o cardápio inteiro está estampado no vidro. Passando por uma … Continuar lendo Diário de Bordo Manaus #2 – Tacacaria Amazônia
Diário de Bordo Manaus #1 – Banzeiro
Muita expectativa! É assim que começo este post sobre o Banzeiro… Banzeiro para quem não conhece, quer dizer “mar agitado” ou “ondas” mesmo. O famoso e premiado restaurante do chef Felipe Schaedler, o Banzeiro em Manaus se propõe a mostrar … Continuar lendo Diário de Bordo Manaus #1 – Banzeiro
Burger Factory Morumbi
Aberta no ano passado, a Burger Factory Morumbi traz mais uma nova opção de hambúrgueres para a região. Burger Chora Neném, Queijo Cacciocavalo, Bacon, Pimenta Jalapeño e Maionese da Casa. O grande diferencial deste hambúrguer é a pimenta Jalapeño. Hot … Continuar lendo Burger Factory Morumbi
Entre polêmicas e emoção, Michele Crispim é a campeã do MasterChef!
Na melhor final do MasterChef, as candidatas tiveram que executar três pratos e Michele surpreendeu os jurados pela ousadia. Entrada – Tutano assado com cogumelos ao pesto e crosta de panko Prato principal – Cupim com osso de pupunha ao … Continuar lendo Entre polêmicas e emoção, Michele Crispim é a campeã do MasterChef!
Peixaria Bar e Venda, na Vila Madalena
Com uma decoração de gosto duvidoso, a Peixaria na Vila Madalena se propõe a trazer à capital um pouco da experiencia da praia. Sentar num restaurante mesmo que não seja de frente para o mar, e comer um peixe fresco … Continuar lendo Peixaria Bar e Venda, na Vila Madalena
La Mar, para comer de colher…
O La Mar Cebicheria com filiais em Lima, San Francisco, Santiago do Chile, Bogotá, Miami e Buenos Aires, traz agora para São Paulo a cozinha do Chef Gastón Acurio. O restaurante oferece pratos tradicionais peruanos e uma gama de cebiches. … Continuar lendo La Mar, para comer de colher…
Com um prato do Chef Claude Troisgros, Michele é uma das finalistas do Masterchef Brasil.
Ontem saíram as duas finalistas da quarta edição do MasterChef Brasil. A carioca Deborah foi a primeira finalista após reproduzir o prato da Izabel Alvares, vencedora do MasterChef segunda edição. Na prova para decidir o último finalista, Michele e Valter … Continuar lendo Com um prato do Chef Claude Troisgros, Michele é uma das finalistas do Masterchef Brasil.
Confraria dos Panas 