Diário de Bordo 7o dia Parte II – Experimentei Ferrari, mas não era brut!‏

Caros leitores, acho que já cansei de falar esta frase "O mundo do vinho nos reserva muitas surpresas". Pois bem, aconteceu mais uma vez. Na Italia por conta da Vinitaly, no sétimo dia decidimos como falei no post anterior ir a Modena. E o que tem em Modena? Como toda criança que tem um sonho daquela maquina vermelha com o cavalinho, eu realizei o meu… Bom experimentei a Ferrari e não era Brut!!! Estamos voltando para o Brasil hoje, mas continuaremos contando um pouco mais sobre a Vinitaly para vocês! Acompanhe nosso blog no Facebook e no twitter @confraria2panas tin-tin … Continuar lendo Diário de Bordo 7o dia Parte II – Experimentei Ferrari, mas não era brut!‏

Diário de Bordo Itália 6o dia – Vinitaly quarto dia, Buenisimo!

Sinceramente hoje era um dia que eu não queria ir à Vinitaly. Quando Emilio disse que hoje iriamos lá fazer uma visita, eu pensei… "Se ontem estava cheio que não se conseguia andar, imagine hoje domingo". Chegamos ao evento e já nos deparamos com algo diferente, cadê o trânsito? Foi relativamente fácil estacionar e entrar ao evento. O dia estava bom, tinha pouca gente e podia se caminhar bem tranquilo pelo evento. Mas teve um algo a mais. Acredito que Deus Baco estava conosco e nos permitiu uma experiência única. Após fazermos a visita programada, fomos caminhar por outros pavilhões … Continuar lendo Diário de Bordo Itália 6o dia – Vinitaly quarto dia, Buenisimo!

Diário de Bordo Itália 5o dia – Vinitaly terceiro dia

Nosso terceiro dia de feira começou mais cedo. Por conta do transito e dos problemas com estacionamento era necessário. Hoje por ser sábado a feira estava lotada. Muito congestionado para entrar, mas quem tinha seu ingresso podia faze-lo sem filas. O objetivo hoje era percorrer alguns outros pavilhões e ainda visitar aquele que não conseguimos na Toscana. Faço até uma comparação, nunca fui a Disney, mas aqui certamente deve se a Disneylândia dos vinhos italianos, é uma imensidão de feira para produtores de um só país. sinceramente, acredito que os 5 dias de feira não são suficientes para ver tudo. … Continuar lendo Diário de Bordo Itália 5o dia – Vinitaly terceiro dia

Diário de Bordo Itália 4o dia – Vinitaly segundo dia

Começamos o dia de feira provando espumantes no pavilhão Trentino. Provamos Astoria, Ferrari e alguns que não conhecia, mas surpreenderam. Na Astoria destaco o 9.5 Brut, que foi medalha de ouro da Vinitaly do ano passado. Este vinho é leve, delicado e ao mesmo tempo muito refrescante. Ótimo para uma festa! Depois provamos o ´010 Prosecco Superiore Extra Dry, como a versão ´007 é tão bom quanto. O Muller Thurgau 2010 se mostrou um bom espumante, boa perlage, acidez, mas nada surpreendente na minha opinião. Já o Casa Vittorino Prosecco Superiore Brut Millesimato 2010, este sim surpreende. É leve, muito … Continuar lendo Diário de Bordo Itália 4o dia – Vinitaly segundo dia

Diário de Bordo Itália 2o dia – Pense em um título…

Hoje é o segundo dia no velho mundo esperando o início da Vinitaly. Logo pela madrugada tivemos uma ótima noticia, as malas chegaram todas intactas. Bom começamos o dia com vista para o Lago di Garda, depois fomos as compras… Encontramos um Outlet em Mantova, cerca de 40 minutos de Bardolino e no caminho para Modena. Tipicamente composto de marcas italianas na sua maioria, o outlet apresenta bons preços, claro nada comparado aqueles encontrados na terra do Tio Sam. Mudando de assunto mas nem tanto, foi ai neste outlet que aconteceu algo que me entristeceu muito, roubaram meu celular. Na … Continuar lendo Diário de Bordo Itália 2o dia – Pense em um título…

Diário de Bordo Itália – Quase sem lenço nem documento…

Caros leitores, estou aqui mais uma vez me aventurando no velho mundo. Desta vez o destino é Itália, mas especificamente Verona, terra de Romeo and Juliet. Mas o que vim fazer em Verona? Estou aqui com o Emilio Santoro para a feira de vinhos Vinitaly que começa no dia 07 de abril. Vou contar um pouco da aventura para chegar aqui… Saímos num vôo de São Paulo pela Air France até Paris, com direito a Champagne Heidsieck Monopole no avião. Depois de chegar à Paris, uma conexão de apenas 1 hora de intervalo. Sim! Este tempo era para descer do avião, … Continuar lendo Diário de Bordo Itália – Quase sem lenço nem documento…

Vinhos: sem exageros nem frescuras (Por Fátima Santoro)

         Vemos muitas pessoas cheirando o vinho, outras olhando para o vinho contra a luz, ouvimos alguns nomes que nem em dicionários encontramos, enfim, o vinho tem seus rituais e isso não é frescura, mas sim uma forma de aproveitar ao máximo todas as características que podemos perceber dos vinhos, e a isto damos o nome de degustação. É algo bem diferente das pessoas esnobes que querem mostrar que sabem (ou pensam que sabe) tudo quando o assunto é vinho, estes ganham o querido apelido de enochato.          E então como apreciar um vinho sem ser chato? Oras, é só … Continuar lendo Vinhos: sem exageros nem frescuras (Por Fátima Santoro)

Mulheres e o Vinho…

" El dueño del mundo es el hombre, pero la dueña del hombre es la mujer… " É com esta frase de um autor desconhecido que começamos este post. Neste dia 8/Março foi comemorado o dia internacional da mulher! Sei que muitos e de várias maneiras fizeram a sua homenagem ao dia. Nós já decidimos por fazer uma homenagem singela e diferente. Queremos homenagear as mulheres que conhecemos ao longo do tempo e de alguma forma representam algo no mundo do vinho.  Mulheres que colocam o seu toque feminino em qualquer que seja o cargo que elas ocupem. São elas: Dra. … Continuar lendo Mulheres e o Vinho…

Degustação de 6 vinhos Varietais Europeus na Portal dos Vinhos

Nesta sexta-feira 04/03 a Portal dos Vinhos no Morumbi, esta propondo algo diferente. Para aqueles que não vão viajar neste feriado de Carnaval, por que não cair na folia da degustação? Serão apresentados 6 vinhos numa degustação as cegas, onde sempre de forma descontraída os proprietários Emilio e Fátima "brincam" com os participantes para que cada um tente acertar o maior número possível de vinhos. Vai perder esta ? Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Degustação de 6 vinhos Varietais Europeus na Portal dos Vinhos

Nostradamus e o vinho

Caros leitores, alguns devem estar se perguntando: O que tem a ver Nostradamus e o vinho? Será que ele previu a filoxera? Doença que devastou vinhedos na europa. Não, sinceramente não sei. Estou aqui para contar a vocês algo curioso que descobri a pouco. Estava assistindo um documentário na TV sobre Nostradamus quando menos espero me aparece na TV um manuscrito dele dizendo… " La seconde partie contenant la façon et maniere de faire toutes confitures liquides, tant en  sucre, miel, qu’en Vin cuit. " Sim, Nostradamus esta neste trecho falando sobre o processo de fabricação do Vin Cuit. Em … Continuar lendo Nostradamus e o vinho