Categoria: Diversos

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ENOCHATO, nunca…

fstredel

Pois é… Já foi chamado de enochato ou alguma vez se sentiu assim? Se a resposta é sim ou talvez, foi porque você deixou que a tua paixão pelos vinhos transparecesse num momento inadequado ou com pessoas que não tem o mesmo interesse, isto é normal afinal somos seres humanos que possuímos interesses bem diversos. Abrir um vinho especial requer um culto, um ato organizado com amigos e harmonizado da melhor forma. Já abrir uma cerveja premiada só requer boa vontade de beber. De todas formas, vai aqui um aviso para os amantes do vinho: Nem sempre pense que está … Continuar lendo ENOCHATO, nunca…

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Retratos 2010 – Parte 2 (Gente do vinho)

esilva

Na Expovinis: Panas e o Dr.Ricardo no stand da Zahil Evandro, Gonzalo (Bodega Ostatu), Emilio e Fátima. Vinícola Mouchão: Evandro (provando o liquido dos Deuses) e John Herdade do Sobroso: Emilio, Evandro, Felipe e Sofia Evandro, Fátima e Emilio Santoro, Gianfranco (La Velona), Sergio (D´Olivino) Inauguração Vino & Sapore: Fátima, Márcia, Dom Tiburcio, Emilio, Fabio, João Filipe, Evandro Evandro, Jose Luis Villar e sua esposa, na Bodega Frutos Villar Fátima no seu traje tradicional, Confraria do Vinho de Felgueiras (Terraço da Vinha/Viniverde) Aula-Degustação Vinhos do Porto na Portal dos Vinhos: enólogo Pedro Sá (Burmester) e Emilio Santoro tin-tin Edição: Evandro … Continuar lendo Retratos 2010 – Parte 2 (Gente do vinho)

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Retratos 2010 – Parte 1 (Gente do vinho)

esilva

Os panas Dom Tiburcio e Evandro com Manu Brandão (Petit Chateau) Zé Roberto, Evandro Silva, Denise Cavalcante, Fabio Gimenes Evandro, Silvestre (blog Vivendo a Vida) e Jeriel (Blog do Jeriel) Jane Pizzato e Evandro Silva Viña Tondonia: Evandro Silva, Maria Jose Lopez de Heredia e Emilio Santoro Bodegas Ontañón : Evandro, Raquel Pérez Cuevas, Emilio Santoro e Maria Gómez Bodegas Finca La Estacada: Felipe Cantarero e Evandro Silva Eu, Emilio e Sophia Panas no stand da França com Patrick Lobier do Chateau L´Escarelle tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retratos 2010 – Parte 1 (Gente do vinho)

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Retrospectiva 2010 – Parte 3

confraria2panas

Nesta nossa retrospectiva 2010 parte 2 iremos abordar alguns temas como entrevistas e graças aos Deuses Baco e Dionísio um pouco dos diversos eventos que tivemos o prazer de participar este ano… Storia 2006, entrevista com Ricardo Tomasi Desvendando os segredos do Storia Argentino, Português e Espanhol, combinam? ExpoVinis Brasil 2010 – 14º Salão Internacional do Vinho Encontro de Vinhos Ribeirão Preto, meu TOP 5 (por Evandro Silva) Degustação de Vinhos Verdes em São Paulo Tasting Provance 2010 Decanter Wine Show 2010, um verdadeiro Show! tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 3

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Retrospectiva 2010 – Parte 2 – Criações

confraria2panas

Nesta nossa retrospectiva 2010 parte 2 iremos abordar alguns temas que criamos durante o ano, como o Abrindo a adega, Futebol e Vinho, Diário de Bordo … Futebol e Vinho 26/05/2010 Vinhos de R$10,00 a R$20,00. Valem a pena? Abrindo a Adega Espanha – Diário de Bordo do Evandro Silva, 1er dia. Portugal – Diário de Bordo 5º dia, O que é bom dura pouco (por Evandro Silva) Onde comprar vinhos: Buenos Aires Vinhos de R$20,00 a R$30,00, continuam valendo a pena? tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 2 – Criações

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Retrospectiva 2010 – Parte 1 – Borgonha

confraria2panas

“Um ótimo Borgonha é de certa forma uma espécie de orgasmo: se você não tiver certeza de ter tido um, é porque não sabe do que se trata; mas, se você já passou pela experiência, certamente deseja repeti-la o mais rápido possível.” Com esta frase que encontrei num livro(*) que estou lendo, começamos a nossa retrospectiva 2010. Como sabem todo ano sempre temos as retrospectivas dos canais de TV, ai pensamos: Por que não fazer uma do blog? Juntar as melhores matérias do ano e publicar para aqueles que ainda não viram ou para os que desejam repetir. Neste primeiro … Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 1 – Borgonha

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Abrindo um vinho de maneira prática!

esilva

Na degustação do vinho Alma Negra tivemos uma surpresa. O nosso amigo Fernando Gattaz levou um abridor um tanto curioso. Comprado fora do país, o abridor injeta um ar na garrafa e faz com a que a rolha saia. Como dizia a feiticeira: "Não é feitiçaria, é tecnologia"! Veja o video: Obs.: Não vemos que seja recomendado abrir vinhos velhos com este abridor ou garrafas que parecam ser muito finas, pois não sabemos o que poderá acontecer… tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Abrindo um vinho de maneira prática!

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Presente de Natal: Vinho!!! (Por Fátima Santoro)

confraria2panas

          Dezembro chegou, ebaaaa!!! É o mês das confraternizações, dos amigos secretos, e por não conhecer bem o gosto de certas pessoas aparece aquela dúvida cruel na hora de comprar um presente: o que escolher para presentear o chefe, o amigo secreto, o pai, o irmão, o marido, as mulheres…. é muito simples: Vinho!           Eu me lembro muito bem que no início de 2009 eu tive vários clientes que me disseram estar contentes por que a esposa, ou a irmã, ou a mãe, enfim, alguma mulher lhe deu um vinho de presente, que foi o presente que mais gostou … Continuar lendo Presente de Natal: Vinho!!! (Por Fátima Santoro)

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Vinho e Calor (Por Fátima Santoro)

confraria2panas

Os dias já estão mais quentes e então o que fazer com os vinhos, o que beber com o calor? Bom, no caso de conservação dos vinhos, temos que tomar alguns cuidados para não perdermos a bebida, e no caso do consumo alguns truquezinhos vão bem com a subida dos termômetros. Quem tem adega, tem uma preocupação a menos, mas mesmo assim tem que ficar de olho se está tudo funcionando direitinho, pois existem algumas adegas com o funcionamento termoelétrico que não é tão adequado ao nosso clima e no verão costuma dar muito problema quando a temperatura dentro da … Continuar lendo Vinho e Calor (Por Fátima Santoro)