Categoria: Diversos

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Provou vinho? Use o selo!

esilva

Acredito que semana passada, vi um protesto no Facebook sobre a nova lei seca. Lei que vem causando muita polêmica e por este motivo muita indignação. Em resumo o que li no Facebook dizia as pessoas que bebem moderadamente, estão pagando por aqueles que enchem a cara de energético, uísque e cerveja na balada. Nada contra nenhuma bebida, claro sempre bebendo moderadamente. O fato é que o protesto era porque nós, me incluo nesta lista não podemos mais ir a um restaurante jantar e apreciar um bom vinho. É um verdadeiro estado de sítio! Veja bem, aquele que sai para … Continuar lendo Provou vinho? Use o selo!

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Pipoca com guaraná?

esilva

Pode parecer estranho este título, não é? Pois bem, vou contar-lhes um fato. Imagine só você em casa, bate aquela fome e não quer cozinhar nada, então qual é uma das poucas opções rápidas e práticas??? A pipoca! Foi o que eu fiz, coloquei uma no microondas e só esperei alguns minutos. E para beber? Até que eu tinha refrigerante na geladeira, mas resolvi mudar. Peguei as amostras de vinho que usei para o concurso (Meu vinho com Susana Balbo), fiz o meu corte novamente e resolvi provar. E querem saber? Ficou bom! tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Pipoca com guaraná?

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Vamos fazer um vinho?

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Nesta segunda chegou o kit para o concurso Meu Vinho com Susana Balbo. Numa idéia para lá de interessante da vinícola argentina Dominio del Plata e da importadora Cantu, onde foram enviados kits com alguns vinhos base e acessórios. A proposta é que cada blogueiro use as amostras e monte o seu corte. O objetivo é eleger o melhor vinho entre os blogueiros e o resultado será divulgado na Expovinis 2012. Bom agora é falar menos, arregaçar as mangas e trabalhar. Acompanhe nossa saga no blog. Falar do vinho dos outros é fácil, quero ver fazer! ti-tin Edição: Evandro Silva/Francisco … Continuar lendo Vamos fazer um vinho?

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Restaurante com Adega para 7000 vinhos

confraria2panas

Duas semanas atrás estivemos o pana Stredel e eu no Baby Beef Steakhouse Morumbi, na companhia de Emilio Santoro 
(Portal dos Vinhos) e Aloísio (Importadora Ravin). Fazia um bom tempo que não visitava o 
local e para minha surpresa fizeram uma invejável adega (no bom sentido). Com 
aproximadamente 800 rótulos e 7000 vinhos, é chamada de Espaço do Vinho. Com presença 
marcante das principais importadoras do país e preço justo compõe este espaço. Hoje o forte da adega é o novo mundo com Chile e Argentina, logo seguido por França e Itália. Pena que o vinho Made in Brazil ainda … Continuar lendo Restaurante com Adega para 7000 vinhos

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Vinho x Comida, o que deve custar mais caro?

esilva

Acredito que ainda há uma grande “linha de pensamento” de que o preço do vinho deve ser sempre menor que o da comida. Isso se deve muito a comparação entre o preço de outras bebidas e o custo da refeição. Por exemplo em nosso país a maioria esmagadora prefere um refrigerante ou uma cerveja na hora de comer, não é? Claro se comparado os custos de produção em massa de um refrigerante ou uma cerveja, o vinho não consegue alcançar. Até porque para se fazer um vinho é um processo muito mais trabalhoso e de maiores custos. Claro que existem … Continuar lendo Vinho x Comida, o que deve custar mais caro?

Brancos, Diversos1 comentário

É melhor que o Angélica Chardonnay! Será?

esilva

Será? Esta foi a pergunta que eu fiz ao vendedor. Mas como diz o ditado, gosto é gosto, não se discute apenas se comenta. E é isso que farei agora. Estive recentemente no Mercado Municipal de SP, e por curiosidade parei em uma loja de vinhos. Conversando com o vendedor, alias muito atencioso e comunicativo ele me apresentou um vinho chileno branco do Vale de Casablanca no Chile. O escolhido foi o Duette Indómita Gran Reserva Chardonnay 2009, eu nunca havia visto este vinho e mesmo duvidando da opinião do vendedor resolvi levar para ver o quão bom seria. O … Continuar lendo É melhor que o Angélica Chardonnay! Será?

Diversos, Made in Brasil1 comentário

Saturday Wine Fever

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Voltando no tempo em 1977 com os “Embalos de sábado à noite” (Saturday Night Fever), este sábado após muitos encontros resolveu-se dar um nome. Saturday Wine Fever, ou seja, os “Embalos do vinho aos sábados”. Batizado pelo Dom Tiburcio e já com uma hastag sugerida pelo Daniel Perches (blog Vinhos de Corte)  #Saturdaywinefever os embalos de sábado na Portal dos Vinhos vão a pleno vapor. Sempre aos sábados à tarde o pessoal se reúne para jogar conversa fora e principalmente beber. Tem gente que leva vinho, que compra na loja, mas o que vale mesmo é o prazer de passar uma … Continuar lendo Saturday Wine Fever

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Uma noite de Grandes Vinhos

esilva

Este mundo do vinho realmente prega algumas surpresas. Nesta noite de quinta-feira fui a comemoração de aniversario do amigo Celso e provamos alguns vinhos, um espanhol chamado Secua e o VF 2005. Ambos muito bons, inclusive teve um empate na mesa para eleger o melhor. Passado um tempo, resolvemos pedir outro vinho. Neste momento tivemos uma grande surpresa, o pana Stredrel encontrou um Lídio Carraro Merlot 2004, não hesitamos e pedimos. O vinho estava espetacular no nariz e na boca, com notas animais e especiarias. Um vinho potente mas sem perder a elegância. Acredito eu que este vinho chegou no … Continuar lendo Uma noite de Grandes Vinhos

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A importância de se conservar bem o vinho

esilva

Sei que pode estar se perguntando, mas este tema de novo? Não parece ser repetitivo? Não sei, mas diante de 2 vinhos que vi esta semana me propus a escrever esta nota. Sábado passado estávamos entre amigos e um deles resolveu abrir um Rioja Roble 2003, o vinho em si é muito bom, mas este não. Após 8 anos da safra o vinho não suportou o tempo, estava um verdadeiro vinagre, uma pena. Deste episódio o dono do vinho tirou a lição de que não adianta guardar por muito tempo se não tem potencial de guarda. Mas como saber se um vinho … Continuar lendo A importância de se conservar bem o vinho

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O maior preço pago por um vinho branco

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Um colecionador francês comprou uma garrafa de Chatêau d’Yquem 1811 por 75000 Libras. Pode estar se perguntando, mas tudo isso? Sim, esta garrafa é de uma safra histórica onde foi chamada de “Vintage Comet”, em referencia a passagem do grande cometa em 1811. Deste vinho foram  produzidas apenas 3000 garrafas o que torna praticamente uma joia. Mais informações: http://www.decanter.com/news/wine-news/529045/chateau-d-yquem-bottle-fetches-75-000 Fonte: Decanter.com   tin-tin Edição: Evandro Silva Continuar lendo O maior preço pago por um vinho branco