Autor: esilva

Falando o que penso, besteira ou não é a opinião de cada um...
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Futebol e Vinho 26/01/2011 (Corinthians x Tolima)

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Nós bem que tentamos assistir o jogo, mas estava difícil. Jogo ruim e time pior ainda. Aliás quem é este tal de Tolima? Ouvi o ex-jogador Rincón dizer que seria o Atlético Paranaense deles, mas sinceramente, acho o Atlético melhor. Em paralelo a torcida são-paulina presente na pizzaria acompanhava os gols entre Americana e São Paulo. Este sim, acabou melhor para a torcida tricolor com o placar de Americana 3 x 4 São Paulo. Bom mesmo, estava o papo, a companhia dos amigos e o vinho. E por falar em vinho, vamos a eles: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Cava Don … Continuar lendo Futebol e Vinho 26/01/2011 (Corinthians x Tolima)

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Raquel Pérez da Bodegas Ontañon, fala no seu aniversário!!!

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Hoje é um dia especial, é o aniversário de uma grande pessoa neste mundo do vinho. Sim, eu digo grande pessoa, porque é uma das poucas que colocar amor no que faz e mesmo crescendo não perde sua essência. Raquel Perez Cuevas é responsável pelas Bodegas Ontáñon em Rioja na Espanha. Estive lá no ano passado e pude ver de perto todo o trabalho sério que fazem por lá. Fui nos vinhedos, conheci todo o processo de fabricação, as intalações e principalmente conheci a Raquel que nos recebeu maravilhosamente em nossa estada na Espanha. Raquel, é uma pessoa que sabe … Continuar lendo Raquel Pérez da Bodegas Ontañon, fala no seu aniversário!!!

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Raquel Pérez de las Bodegas Ontañón, habla en su cumpleaños!!!

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Hoy es un día especial, es el cumpleaños de un personaje importante del mundo del vino. Y digo personaje importante, porque es una de las pocas productoras que colocan amor en lo que hacen y aunque cresen no pierden su esencia. Raquel Pérez Cuevas es la responsable de las Bodegas Ontañón en Rioja España. Estuve halla el año pasado y pude ver de cerca el trabajo serió que hacen por halla. Fui a los viñedos, vi el proceso de fabricación, las instalaciones y principalmente conocí a Raquel que nos recibió maravillosamente en nuestra visita a España. Raquel sabe lo que … Continuar lendo Raquel Pérez de las Bodegas Ontañón, habla en su cumpleaños!!!

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Futebol e Vinho 19/01/2011 (O primeiro encontro do ano)

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O Padilha bem que tentou, ligou para um, ligou para outro, mas não conseguiu reunir a turma. Afinal começo de campeonato, começo de ano, o pessoal tem compromisso e por ai vai. Mas quando já dava a noite por perdida, eis que surge um salvador… Bob !!! Sim, graças a ele fizemos o primeiro Futebol e Vinho do ano. Nos reunimos na casa dele para ver futebol, bater papo, pizza da Camelo (alho, 4 queijos, da casa e mortadela) e claro, beber! Assistimos Bragantino e Corinthians, um jogo fraco que terminou 1 x 1 e com gol contra do Corinthians. … Continuar lendo Futebol e Vinho 19/01/2011 (O primeiro encontro do ano)

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Degustando Miolo na Vino e Sapore. “Não é lenda, ele existe…”

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Ontem 17/01 estive mais uma vez na Vino & Sapore, Granja Viana. Desta vez para junto com os amigos blogueiros/jornalistas Beto Duarte, Daniel Perches, Jeriel, Marcelo, Edu e alguns convidados. Márcio Marson e William nos apresentaram alguns rótulos da Miolo, dentre eles : Bueno Cuvée Prestige Um espumante muito bom, na minha opinião agrada mais que o Miolo Millésime. Com uma fruta cítrica no nariz, bem parecido a um maracujá maduro e um pouco de mel. Agradável no nariz e na boca. Refrescante, traz um pouco de levedura e um pequeno amargor; que mais se parece com uma casca de fruta … Continuar lendo Degustando Miolo na Vino e Sapore. “Não é lenda, ele existe…”

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Os 25 melhos vinhos de 2010 por Dom Tiburcio (Ele não quer cometer injustiças…)

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Seguindo a lista dos TOP 25 pela Confraria2panas, Dom Tiburcio fez a sua lista. Apesar de na opinião dele parecer extensa com 25 vinhos, concluiu a sua. Ano que vem pensaremos na sugestão dele e quem sabe faremos um TOP 10. Dom Tiburcio optou por não colocar em ordem, apenas relaciona-los. Então vamos aos eleitos por ele… Opus One 2005 – Estados Unidos Buena Vista 2000 – Estados Unidos Lazuli Cabernet Sauvignon 2003 – Chile Siesta en el Tahuantinsuyu Cabernet Sauvignon 2005 – Argentina Storia 2005 – Brasil Bettú Corte Bordales C 2001 – Brasil Château les Cèdres Millésime 2005 … Continuar lendo Os 25 melhos vinhos de 2010 por Dom Tiburcio (Ele não quer cometer injustiças…)

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Os 25 melhos vinhos de 2010 por Emilio Santoro

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Seguindo a lista dos TOP 25 pela Confraria2panas, Emilio Santoro fez a sua lista. Este eu posso dizer que foi um premiado. Esteve visitando produtores na Itália, Espanha, Portugal e na London Wine (Inglaterra). Muitas das maravilhas desta lista faz parte da sua pequena volta ao velho mundo em 2010. Então vamos aos eleitos por ele… Haut Brion 1998 – França Poggio Di Sotto Brunello 2004 – Itália Enrico V – Cordero Di Montezemolo 1999 – Itália Champagne Paul Roger Sir Wiston Churchil 1998 – França Mouchão T Nº 3 – 4 2005 – Portugal Ontáñon Gran Reserva 1994 – … Continuar lendo Os 25 melhos vinhos de 2010 por Emilio Santoro

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Os 25 melhos vinhos de 2010 por Evandro Silva (Como é difícil escolher…)

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Bom, todo ano peço aos confrades que façam a sua lista dos 25 melhores vinhos que provaram no ano que passou. Este ano não foi diferente, pedi a todos a mesma lista. Eu sinceramente tive muita dificuldade em fazer, pois na minha primeira seleção cheguei a marca de 45 vinhos. Pesquisei minhas anotações, posts e principalmente a memória, afinal se um vinho te impressionou tanto com certeza não será esquecido. Este ano eu posso dizer que foi dos espumantes e portos, tive muitas e agradáveis surpresas, pena que algumas ficaram de fora desta lista. Afinal meu top 2010 é de … Continuar lendo Os 25 melhos vinhos de 2010 por Evandro Silva (Como é difícil escolher…)

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Jantar de Natal Venezuelano regado à espumante

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De alguns anos para cá nos reunimos sempre na primeira semana de dezembro para fazermos um jantar de natal Venezuelano. Começou entre 3 famílias de Venezuelanos que moram em São Paulo e decidiram trazer para o nosso país tupiniquim toda a tradição Venezuelana. Neste último encontro participaram 6 famílias Sempre animado a turma se reúne para cozinhar e festejar. Ao som da "gaita" musica popular de natal da Venezuela, fazemos as famosas hallaca. Para quem nunca ouviu falar, a hallaca é uma espécie de "bolo" de milho recheado de carnes (porco, gado, frango), passas e temperos, envolto numa folha de … Continuar lendo Jantar de Natal Venezuelano regado à espumante

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Encontro: Vinhos de Viagem (Cada vinho uma história…)

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Neste final de ano a Portal do Vinhos promoveu um evento aos seus clientes que ainda estavam na capital. A proposta era que cada cliente levasse um vinho que comprou em viagem. O local do encontro foi a Trattoria do Pietro no Morumbi. Casa cheia e mesa então nem se fala, foram 15 vinhos para 20 pessoas. Todos muito ansiosos e animados, iniciamos a degustação dos vinhos. Não tínhamos uma ordem, os vinhos foram todos colocados em uma mesa separada onde cada um podia se servir. Faustino I Gran Reserva 1998   Vinho da Região de Rioja e trazido por Francisco … Continuar lendo Encontro: Vinhos de Viagem (Cada vinho uma história…)

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Retratos 2010 – Parte 2 (Gente do vinho)

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Na Expovinis: Panas e o Dr.Ricardo no stand da Zahil Evandro, Gonzalo (Bodega Ostatu), Emilio e Fátima. Vinícola Mouchão: Evandro (provando o liquido dos Deuses) e John Herdade do Sobroso: Emilio, Evandro, Felipe e Sofia Evandro, Fátima e Emilio Santoro, Gianfranco (La Velona), Sergio (D´Olivino) Inauguração Vino & Sapore: Fátima, Márcia, Dom Tiburcio, Emilio, Fabio, João Filipe, Evandro Evandro, Jose Luis Villar e sua esposa, na Bodega Frutos Villar Fátima no seu traje tradicional, Confraria do Vinho de Felgueiras (Terraço da Vinha/Viniverde) Aula-Degustação Vinhos do Porto na Portal dos Vinhos: enólogo Pedro Sá (Burmester) e Emilio Santoro tin-tin Edição: Evandro … Continuar lendo Retratos 2010 – Parte 2 (Gente do vinho)

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Retratos 2010 – Parte 1 (Gente do vinho)

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Os panas Dom Tiburcio e Evandro com Manu Brandão (Petit Chateau) Zé Roberto, Evandro Silva, Denise Cavalcante, Fabio Gimenes Evandro, Silvestre (blog Vivendo a Vida) e Jeriel (Blog do Jeriel) Jane Pizzato e Evandro Silva Viña Tondonia: Evandro Silva, Maria Jose Lopez de Heredia e Emilio Santoro Bodegas Ontañón : Evandro, Raquel Pérez Cuevas, Emilio Santoro e Maria Gómez Bodegas Finca La Estacada: Felipe Cantarero e Evandro Silva Eu, Emilio e Sophia Panas no stand da França com Patrick Lobier do Chateau L´Escarelle tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retratos 2010 – Parte 1 (Gente do vinho)