Com lançamento previsto em breve, tive o prazer de provar, faz alguns dias, o Aracuri Brut Rosé. Produzido com 70% uva Pinot Noir e 30% Chardonnay, o Aracuri Brut Rosé, traz uma cor de salmão bem claro, semelhante a um … Continuar lendo Aracuri Brut Rosé
A Vinícola Salton, estará promovendo neste sábado dia 24 de Janeiro, um curso de degustação gratuito no Dall’Onder Grande Hotel. O curso faz partes dos eventos da Vindima 2015 na cidade de Bento Gonçalves/RS. Mais informações: Continuar lendo Curso de degustação grátis em Bento Gonçalves/RS
Elaborado no método Charmat, com as uvas 60% Chardonnay, 20% Riesling e 20% Pinot Noir. Na boca traz um toque de levedura, cítrico e um final adocicado que não compromete em nada. Traz ainda um frescor bem agradável, surpreende e te convida aos momentos que merecem um brinde! Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Salton Reserva Ouro Single Vineyards
Como já foi anunciado na ExpoVinis Brasil 2014, a vinícola Aracuri lançou seu primeiro espumante pelo método tradicional e tivemos o privilégio de degustar em primeira mão. Foi com este belo exemplar dos Campos de Cima da Serra que iniciamos … Continuar lendo Aracuri, vertical Collector 08,09,10 e Sauvignon Blanc 11,12, 13
Provei recentemente o espumante da Santa Augusta Brut Rosé. Oriundo do Vale do Contestado Videira/SC, o Santa Augusta Brut Rosé é produzido com as castas Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 20%, Montepulciano 12,5% e Cabernet Franc 2,5%. Visualmente sua … Continuar lendo Santa Augusta Espumante Brut Rosé
Foi realizado na semana passada entre os dias 16 e 17 de outubro o 8º Concurso do Espumante Brasileiro. O concurso aconteceu na Câmara da Indústria e Comércio de Garibaldi/RS, com a organização da ABE (Associação Brasileira de Enologia), e … Continuar lendo Saiu o resultado do 8º Concurso do Espumante Brasileiro
Acontece entre os dias 03 a 27 de Outubro em Garibaldi/RS a FENACHAMP. Mais informações: fenachamp.com Edição: Evandro Silva Continuar lendo Vem ai a FENACHAMP!
Dando continuidade a um projeto que venho pensando a muito tempo, chamei alguns amigos blogueiros para escrever comigo algo que fosse do agrado de cada um. A idéia é cada um escrever um pouco sobre algum tema e publicar um … Continuar lendo Perlage, simplesmente uma presença de espírito!
Este ano infelizmente não tivemos muitos episódios da saga, na rua com os panas. Na verdade é uma idéia que surgiu no ano passado, onde procuramos provar vinho nos lugares e com comidas mais inusitadas. Em 2012 foram 2, são … Continuar lendo Retrospectiva 2012 Parte IV (Na rua com os panas)
Recentemente abri uma champagne e um espumante com alguns amigos, amantes do vinho e, principalmente, destas borbulhas. Sinceramente, é algo que encanta ver aquelas pequenas pérolas subindo como num balé aquático, com elegância e destreza. Ao observar, escutar, (sim escutar!) … Continuar lendo Se a perlage tivesse nome, que nome você daria?
O que você pensaria em comer se tivesse uma garrafa de espumante aberta? Pensou em frutos do mar, não é? Uma comida japonesa, eu também pensaria. Mas a vida nos prega peças e cabe a nós encaixá-las. Um dia desses … Continuar lendo Hambúrguer com espumante, será?
Neste primeiro capitulo da nossa retrospectiva 2011 vamos fazer um balanço geral do que foi o ano. Definitivamente não temos do que reclamar, a confraria2panas esteve nos principais eventos de vinhos do mundo, começando pela Vinitaly em Verona na Itália e depois na maior delas a Vinexpo em Bordeaux na França. Além destas feiras, tivemos visitas a importantes produtores no Valle do Loire, Cote du Rhone e Provence. Isso sem contar com grandes eventos no Brasil como a Expovinis e o Encontro de Vinhos que vem crescendo a cada ano. Foram muitas degustações, algumas inusitadas como nos capítulos de “Na … Continuar lendo Retrospectiva 2011
Confraria dos Panas 