Retrospectiva 2010 – Parte 3

Nesta nossa retrospectiva 2010 parte 2 iremos abordar alguns temas como entrevistas e graças aos Deuses Baco e Dionísio um pouco dos diversos eventos que tivemos o prazer de participar este ano… Storia 2006, entrevista com Ricardo Tomasi Desvendando os segredos do Storia Argentino, Português e Espanhol, combinam? ExpoVinis Brasil 2010 – 14º Salão Internacional do Vinho Encontro de Vinhos Ribeirão Preto, meu TOP 5 (por Evandro Silva) Degustação de Vinhos Verdes em São Paulo Tasting Provance 2010 Decanter Wine Show 2010, um verdadeiro Show! tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 3

Retrospectiva 2010 – Parte 2 – Criações

Nesta nossa retrospectiva 2010 parte 2 iremos abordar alguns temas que criamos durante o ano, como o Abrindo a adega, Futebol e Vinho, Diário de Bordo … Futebol e Vinho 26/05/2010 Vinhos de R$10,00 a R$20,00. Valem a pena? Abrindo a Adega Espanha – Diário de Bordo do Evandro Silva, 1er dia. Portugal – Diário de Bordo 5º dia, O que é bom dura pouco (por Evandro Silva) Onde comprar vinhos: Buenos Aires Vinhos de R$20,00 a R$30,00, continuam valendo a pena? tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 2 – Criações

Retrospectiva 2010 – Parte 1 – Borgonha

“Um ótimo Borgonha é de certa forma uma espécie de orgasmo: se você não tiver certeza de ter tido um, é porque não sabe do que se trata; mas, se você já passou pela experiência, certamente deseja repeti-la o mais rápido possível.” Com esta frase que encontrei num livro(*) que estou lendo, começamos a nossa retrospectiva 2010. Como sabem todo ano sempre temos as retrospectivas dos canais de TV, ai pensamos: Por que não fazer uma do blog? Juntar as melhores matérias do ano e publicar para aqueles que ainda não viram ou para os que desejam repetir. Neste primeiro … Continuar lendo Retrospectiva 2010 – Parte 1 – Borgonha

Presente de Natal: Vinho!!! (Por Fátima Santoro)

          Dezembro chegou, ebaaaa!!! É o mês das confraternizações, dos amigos secretos, e por não conhecer bem o gosto de certas pessoas aparece aquela dúvida cruel na hora de comprar um presente: o que escolher para presentear o chefe, o amigo secreto, o pai, o irmão, o marido, as mulheres…. é muito simples: Vinho!           Eu me lembro muito bem que no início de 2009 eu tive vários clientes que me disseram estar contentes por que a esposa, ou a irmã, ou a mãe, enfim, alguma mulher lhe deu um vinho de presente, que foi o presente que mais gostou … Continuar lendo Presente de Natal: Vinho!!! (Por Fátima Santoro)

Degustando a Vino e Sapore, Mercovino

Amanhã dia 07/12, na Vino & Sapore (Granja Vianna), o nosso amigo João Filipe fará uma degustação com alguns rótulos da importadora Mercovino. Segundo João, esta importadora de Ribeirão Preto, traz rótulos bem interessantes. Para esta degustação teremos os vinhos aqui comentados pelo João Filipe: – Champagne Canard-Duchêne, para abrir o encontro em  grande estilo. – Caligiore Bonarda, produtos de vinhos ôrganicos.  Esta cepa vem em franco crescimento de qualidade na Argentina então creio que  é uma boa introdução ao produtor. – Jaffelin Macon, um vinho da borgonha vibrante e  fresco já que a Pinot recebe um blend de 20% … Continuar lendo Degustando a Vino e Sapore, Mercovino

Desgustação Herdade do Sobroso com produtores. Imperdível!

Esta degustação eu tenho imenso prazer em colocar aqui neste blog e não é por menos. Na viagem que fiz a Espanha-Portugal junto com Emilio Santoro (Portal dos Vinhos), tivemos a honra de conhecer este produtor. Vimos todo o processo de vinificação e preocupação dos proprietários Sofia e Felipe com o desejo de fazer um bom vinho. Eles são aquele tipo de pessoa que amam o que fazem, tem paixão pelo vinho e coloca tudo isso em cada garrafa. Seja do vinho mais simples ao mais sofisticado, todos tem a sua alma dentro. Produdores como este num mundo globalizado onde … Continuar lendo Desgustação Herdade do Sobroso com produtores. Imperdível!

Vinho e Calor (Por Fátima Santoro)

Os dias já estão mais quentes e então o que fazer com os vinhos, o que beber com o calor? Bom, no caso de conservação dos vinhos, temos que tomar alguns cuidados para não perdermos a bebida, e no caso do consumo alguns truquezinhos vão bem com a subida dos termômetros. Quem tem adega, tem uma preocupação a menos, mas mesmo assim tem que ficar de olho se está tudo funcionando direitinho, pois existem algumas adegas com o funcionamento termoelétrico que não é tão adequado ao nosso clima e no verão costuma dar muito problema quando a temperatura dentro da … Continuar lendo Vinho e Calor (Por Fátima Santoro)

A enogastronomia nas festas de final de ano (Por Fátima Santoro)

Só de pensar no Natal já dá água na boca, pois a primeira coisa que vem à cabeça é a diversidade de comidinhas e guloseimas da ceia, e se sobra vira parte do almoço do feriado, e por aí vai, já entramos no clima! Vamos imaginar uma mesa cheia para começar. Com os aperitivos a gente abre logo um vinho espumante e vai recebendo a família e os amigos. Os espumantes nacionais são maravilhosos e de excelente qualidade, como o Art Brut simples mas muito bem elaborado, tanto que costuma agradar os paladares e surpreender pelo preço, e o 130 … Continuar lendo A enogastronomia nas festas de final de ano (Por Fátima Santoro)