Neste sábado 14 de Julho das 14h as 21h, acontece o 1º Granja Viana Wine Fest na Vino & Sapore. Serão 100m² de área coberta anexa à loja com vinhos de 12 países: França, Argentina, Chile, Portugal, Itália, EUA, Espanha, … Continuar lendo 1º Granja Viana Wine Fest na Vino & Sapore, não perca!
A Vino & Sapore, loja de vinhos muito charmosa localizada na Granja Viana traz mais uma degustação, Austrália seus vinhos e regiões. Será na próxima segunda-feira 30/abril. Para mais informações clique na figura. http://www.vinoesapore.com.br/eventos_.html tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Degustação de Vinhos Australianos na Vino & Sapore
Acontece hoje 14/03 na Vino & Sapore (Granja Viana) um curso de Análise Sensorial ministrado pela enóloga Ines Cruz. Serão abordados os temas: Definição de Análise Sensorial Fatores que intervêm na acuidade sensorial – Fatores ambientais, equipamento e condições laborais utilizadas, condições físicas do provador Fases da Análise Sensorial – Observação pelos sentidos, descrição das percepções, comparação em relação às normas conhecidas, julgamento justificado Conceito de limiar de sensação e limiar de percepção Sentidos usados na Análise Sensorial – Critérios para apreciação e prova de vinhos Visão: Aspecto, Limpidez, Intensidade e Cor Olfato: Limpeza do Cheiro, Intensidade, Desenvolvimento, Caráter da … Continuar lendo Vino & Sapore: Curso de Vinhos – Análise Sensorial
Acontecerá no próximo dia 08 de Fevereiro na Vino & Sapore um desafio de blends argentinos x chilenos. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francico Stredel Continuar lendo Desafio de blends Argentina x Chile
Esta é uma grande oportunidade de viajar com quem realmente conhece do assunto vinho e ainda mais se tratando de Portugal. João Filipe Clemente em parceria com a Windows Travel Experience estará levando você para conhecer o mundo do vinho em Portugal de norte a sul. Como o próprio João diz, será uma viajem onde quem embarcar passará “dormindo, comendo, bebendo e curtindo história e cultura em passeios e visitas que mostrarão a diversidade de sabores regionais e o convívio harmônico entre o moderno e o antigo que compõem um caleidoscópio singular.” Ainda há poucas vagas! Mais informações: http://falandodevinhos.wordpress.com/tour-por-portugal/ tin-tin … Continuar lendo Gostaria de fazer um Tour pelas regiões viníferas de Portugal?
Hoje dia 27 de Janeiro é o dia do Vinho do Porto. Este vinho produzido na região do Douro em Portugal é sucesso no mundo. Nada mais merecido que um dia dedicado a ele. Pensando nisso, o nosso amigo e da terrinha João Filipe Clemente resolveu comemorar também. Hoje e amanhã na Vino & Sapore e no Restaurante Emilia Romagna (ambos na Granja Viana), haverá um drink feito com Vinho do Porto branco e nas compras acima de R$150,00 um porto de 50ml de brinde. Mais informações: http://www.vinoesapore.com.br tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Dia do Vinho do Porto
Olá pessoal, para aqueles que ainda não conhecem a Vino & Sapore é uma loja de vinhos muito charmosa localizada na Granja Viana. Comandada por um grande conhecedor do assunto, João Filipe, aliás um incentivador de que não devemos gastar fortunas para beber um bom vinho. Lá você pode além de comprar um vinho, pode adquirir produtos gourmet e partipar das degustações e cursos. Esta esperando o que? Faça uma visita ! Aproveite e veja a programação de eventos da loja http://www.vinoesapore.com.br/eventos_.html tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Programação Vino & Sapore
Chega a época de final de ano e sempre ficamos naquele corre-corre para as compras e os preparativos de natal e ano novo. Esta é a hora que os amigos te procuram para pedir uma dica de um vinho seja para a ceia ou para comemoração de ano novo. Seguindo um pouco a última degustação que a Confraria2panas promoveu para saber qual seria o melhor espumante nacional segundo a escolha de um grupo de jornalistas e blogueiros. Nós decidimos montar uma e mostrar a vocês que temos opções para todos os bolsos. Por ordem de preço… 1 – Arte Brut … Continuar lendo Espumantes Custo x Benefício para o final de ano (Dica Top 5)
Nesta segunda-feira os blogueiros se encontraram mais uma vez para uma nova degustação organizada pela Confraria2panas. Desta vez o encontro foi na Vino & Sapore do amigo João Filipe, na Granja Viana. Tudo começou quando comprei uma garrafa de Salton 100 anos, queria juntar com uma 130 anos da Casa Valduga e fazer um embate. Qual vinícola fez o melhor espumante comemorativo, mas com o tempo fui acumulando algumas garrafas e surgiu a idéia de fazer uma degustação de espumantes nacionais. Com a ajuda do Beto Duarte que conseguiu algumas amostras, Emílio Santoro e João Filipe que cederam também garrafas, … Continuar lendo Degustação de Espumantes Nacionais
No próximo dia 24 de Agosto às 20 horas, na Vino & Sapore (Granja Viana) haverá uma Degustação & Palestra sobre Espanha, suas Regiões, Cepas e Vinhos. Neste dia os participantes farão uma viagem pela Espanha e seus sabores… Galicia, Rias Baixas – Paco & Lola (RP92) branco elaborado com a uva Alvarinho. Rioja – Sierra Cantabria Crianza (WS90 pontos, safra 2006) – elaborado com 100% Tempranillo Jumilla – Juan Gil 12 meses (Guia Penin 93 pontos, safra 09)- elaborado com a uva Monastrel Bierzo – Cuatro Pasos (Wine & Spirits 91 pontos, safra 04) – elaborado com a uva Mencia … Continuar lendo Degustação & Palestra: Espanha, suas Regiões, Cepas e Vinhos
O nosso amigo João Filipe da Vino & Sapore (Granja Viana) inova mais uma vez. Agora fará um encontro harmonizando carnes e vinhos. O melhor, ás cegas. Você pode até se perguntar, mas e dai o que há de novidade nisso? João Filipe com é bem esperto, planejou uma degustação um pouco diferente. No dia do evento serão provados 3 tipos de carnes diferentes e 3 vinhos. Cabe aos privilegiados que participarem decidir qual foi o melhor e com que. Entre os cortes de carnes terá costelinha de porco (na entrada) e no prato picanha, bife de chorizo e carré … Continuar lendo Harmonizando Carnes e Vinhos
A Vino & Sapore do nosso amigo João Filipe Clemente, lança sua campanha "Páscoa não é só para criança". E não é que o João esta certo! Por que não presentear quem você gosta com um vinho do Porto por exemplo? Sim, que tal seguir algumas sugestões do João, como: Vin Santo e Cantuccini, Vinho do Porto e chocolate. Bom o João Filipe sempre terá boas dicas, é só passar por lá! Vino & Sapore José Felix de Oliveira, 866 – Granja Viana, Cotia, São Paulo Tel.: (11) 4612.6343 / (11) 4612.1433 Horário de Páscoa: Quinta (Feriado Tiradentes) Fechado Sexta das … Continuar lendo Páscoa não é só para criança! Na Vino e Sapore
Confraria dos Panas 