Numa reunião entre amigos, resolvemos abrir… Pera-Manca 2005 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 1999 La Viña de Andres Romeo 2005 Chateau-Figeac Premier Grand Cru Classe St.Émilion 2007 Champagne Dom Pérignon Vintage 2004 Champagne Moet & Chandon Rosé Impérial Horácio … Continuar lendo Top Portugal, Espanha e França!
Seguindo a tradição, mais uma vez fiz a lista dos 25 melhores vinhos que provei dentro do ano. Foi mais um ano de pouco contato com o vinho por conta do trabalho, mas não impediu de provar muita coisa boa. … Continuar lendo Os 25 melhores vinhos de 2015 por Evandro Silva
Podemos falar muito de novo mundo mais a gente realmente percebe a grandeza do vinho quando se degusta um do velho mundo, o papo realmente é diferente e não tem como comparar. Veja, não estamos falando que são melhores ou … Continuar lendo Confraria viajando pela Toscana…
Duas semanas atrás estivemos o pana Stredel e eu no Baby Beef Steakhouse Morumbi, na companhia de Emilio Santoro (Portal dos Vinhos) e Aloísio (Importadora Ravin). Fazia um bom tempo que não visitava o local e para minha surpresa fizeram uma invejável adega (no bom sentido). Com aproximadamente 800 rótulos e 7000 vinhos, é chamada de Espaço do Vinho. Com presença marcante das principais importadoras do país e preço justo compõe este espaço. Hoje o forte da adega é o novo mundo com Chile e Argentina, logo seguido por França e Itália. Pena que o vinho Made in Brazil ainda … Continuar lendo Restaurante com Adega para 7000 vinhos
Eu soube da degustação na quinta-feira, dia 15/set, através do blog da Confraria2panas.com, e imediatamente liguei pro Emílio pra fazer a reserva, que em alguns minutos me retornou confirmando a vaga: somente 10 privilegiados participariam desta degustação, que considero muito difícil de ser batida. Na sexta eu não dormi, parecia criança esperando a hora de abrir o presente! No sábado as horas passavam lentas… almocei ligeiro e fui dormir de tanta agonia que o tempo não passava…. enfim acordei às 17:30h; era chegado o momento tão esperado. Fui à pé mesmo! Desci a rua de casa imaginado quem iria participar … Continuar lendo Degustação Ícones do Velho Mundo – 17/09/2011
Já pensou em provar no mesmo dia vinhos como Château Margaux, Barca Velha, Vega Sicilia e Poggio di Sotto? Esta é a oportunidade de provar estes exclusivos vinhos neste próximo sábado na Portal dos Vinhos no Morumbi. Mais informações: tin-tin Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Degustação de ícones mundiais
Quem já não ouviu falar em Biondi-Santi ou no Poggio di Sotto? Nesta semana fui convidado para uma degustação para lá de interessante. Alguns amigos se reuniram na Portal dos Vinhos no Morumbi para provar Brunellos. Na mesa estavam dois exemplares da safra de 1999 e mais dois de 2004. Além é claro de uma mesa farta de queijos e frios, principalmente italianos. Estava uma noite fria. Nada melhor que beber um bom vinho e jogar conversa fora, não é? Bem, foi o que fizemos! Provamos estes belos e ão aclamados vinhos de Brunello di Montalcino. Colocamos todos na taça e … Continuar lendo Degustação de Grandes Brunellos
Confraria dos Panas 