Aconteceu no último dia 18/03, na Portal dos Vinhos, mais uma degustação temática. Desta vez o tema foi Norte da Espanha. Com a presença da enóloga Marcia Carcano, foram apresentados vinhos das Bodegas Borsao, Valderiz e Marqués de Murrieta. Destaco … Continuar lendo Degustação Norte da Espanha
Pense num vinho diferente, este é o Luna Beberide Godello 2010. Godello é o nome da uva, que pode ser encontrada com outros nomes, como: Gouveio e Verdello. Proveniente da região de Bierzo na Espanha, é um vinho que surpreende. … Continuar lendo LB Godello 2010
Com sinais de evolução e um toque de baunilha, o Aracuri Chardonnay 2012 foi o protagonista de um almoço num restaurante japonês. Produzido nos Campos de Cima da Serra, parte deste vinho passa 10 meses em barricas de carvalho. Gostei … Continuar lendo Aracuri Chardonnay 2012
A Specialità Bebidas, está organizando um jantar harmonizado no dia 09 de abril, conduzido pelo sommelier Ricardo Tomasi e o Chef Edson Di Fonzo do restaurante La Marie. Mais informações: Continuar lendo Specialità – Jantar Harmonizado com o Chef Edson Di Fonzo
Ganhei esta garrafa de um amigo no Chile, naquele tempo eu nem sabia o que era vinho, não que hoje eu saiba muito mais. Era um colega de trabalho que gentilmente me convidou para um churrasco com sua família, fui … Continuar lendo Maulina Caménère 2002, o vinho da garça!
Bom, primeiramente vamos parar com esta frescura de harmonização. Verdade seja dita, existem coisas que combinam mais com as outras, por isso ficam melhores ou não. Mas dizer que não se pode tentar fazer diferente? Isso não! Gosto é gosto … Continuar lendo Vinho tinto com comida japonesa?
A Portal dos Vinhos no Morumbi, está lançando o módulo 1 com o tema: Elaboração de Vinhos. Mais informações: Continuar lendo Curso Interativo de Vinhos: Aula 1
Demorou, mas este dia chegou! Depois de quase 7 anos, consegui juntar uma boa quantidade de vinhos brasileiros da histórica safra 2005. Dizem que esta safra nunca acabou, não sei, só posso dizer que chegar até aqui deu muito trabalho. … Continuar lendo Degustação de 17 vinhos brasileiros da histórica safra 2005
Foram necessários quatro posts para falar da noite dos Supertoscanos. Para encerrar, o anfitrião Marco, abriu para nós um exemplar do Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983. Um vinho com um brilho e uma cor ainda muito vivo. Com aromas que lembram … Continuar lendo Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983
Quem pode ver os dois posts anteriores, falamos sobre o nosso encontro com Supertoscanos. Se ainda não viu, pode clicar no post1 e post2. Para abrir este encontro, até pensamos em fazer 100% italiana, compraríamos alguns espumantes italianos, como o … Continuar lendo Antes dos Supertoscanos, por que não Champagne?
Começamos 2015 bem, nos reunimos na casa dos amigos e anfitriões Bruna e Marco para provar três néctares da Toscana/Itália: Ornellaia, Solaia e Sassicaia. Considerados com Supertoscanos, estes vinhos fazem sucesso no mundo todo, são desejados e aclamados. Por conseqüência … Continuar lendo Solaia, Sassicaia e Ornellaia numa só noite
Recebi recentemente um e-mail sobre uma apresentação de vinhos brasileiros no México, se pensarmos a iniciativa pode ser uma boa. No México mesmo, não me lembro de ter visto vinho brasileiro, isso porque rodei um par de lojas na capital. A única coisa que me deixa intrigado é: Levar só as grandes vinícolas do país? Vocês acham mesmo que elas representam o verdadeiro vinho brasileiro? Ou será que representam mais do mesmo? Há alguns anos atrás fomos infestados por Reservados e Concha y Toro. Isso representa o Chile? Muitos países aprendem com o erro dos outros, nós infelizmente não. Foto … Continuar lendo Vinhos brasileiros para mexicano ver…
Confraria dos Panas 