João Meyer e Henrique Aliprandini, proprietários da Aracuri, respondem porque o consumidor se encanta tanto com o Aracuri Sauvignon Blanc. Dados sobre o vinho: Variedade: 100% Sauvignon Blanc Safra: 2012 Região: Campos de Cima da Serra Altitude: 960 metros Teor … Continuar lendo Aracuri Sauvignon Blanc, por que o consumidor se encanta com este vinho?
Após a forte tempestade acompanhada de vento e granizo que caiu sobre a região do Vale dos Vinhedos (Rio Grande do Sul), muito da produção de uva pode ter sido prejudicada. De acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), até às 10h desta segunda-feira dia 11, a precipitação havia atingido 120mm, num período de 24 horas, o que chega perto da média histórica para o mês de novembro, que é de 140mm. Estradas da região também foram atingidas como a RS-444, conhecida como a estrada do vinho, teve queda de barreira. O prefeito da cidade de Bento Gonçalves, Guilherme … Continuar lendo Wine Newsletter #25 (Chuvas causam estragos na região do Vale dos Vinhedos)
Como diz o ditado “A vida é para se vivida” mas o que custa sonhar? Se eu pudesse escolher um vinho para abrir hoje, seria um Chateau Montelena Chardonnay 1973. Vinho que foi o grande campeão do Julgamento de Paris, … Continuar lendo O famoso quarentão: Chateau Montelena
Recentemente provei o Gran Leopoldina Chardonnay 2011. Produzido pela Casa Valduga no Vale dos Vinhedos, este vinho elaborado com 100% Chardonnay me surpreendeu e muito. Leve, macio e com um toque de baunilha, resultado dos 6 meses em barricas de … Continuar lendo Casa Valduga Gran Leopoldina Chardonnay 2011
Em recente viagem trouxe este champagne na bagagem. Escolhi porque é de uma ótima safra e por ser de uma Maison que me agrada muito. Champagne é aquela bebida que sempre deveríamos ter uma guardada, pois nunca se sabe o … Continuar lendo Champagne Piper-Heidsieck Millésime 2004 Brut, quer casar comigo?
Produzido pela Viña La Reserva de Caliboro, este vinho é oriundo do Valle del Maule, usa vinhedos de 6 a 9 anos e tem sua colheita manual. É elaborado com as castas Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Cabernet Franc … Continuar lendo Erasmo 2007
Homenagem prestada pela ABE reuniu mais de 120 associados em festa que também celebrou o Dia do Enólogo Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos com especialização em Nutrição Humana e Saúde, o enólogo Juliano Perin foi homenageado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) com o título de Enólogo do Ano 2013. A distinção ocorreu durante jantar realizado na sexta-feira, 25, na Churrascaria Ipiranga, em Bento Gonçalves. O encontro celebrou a comemoração do Dia do Enólogo, festejado em 22 de outubro, reunindo mais de 120 associados numa grande festa regada a vinhos e espumantes brasileiros. Licenciado em Enologia e Indústria … Continuar lendo Wine Newsletter #24 Juliano Perin é Enólogo do Ano 2013
Com 854 rótulos inscritos, inicia hoje a “Grande Prova Vinhos do Brasil” Com número recorde de amostras, prova realizada no Rio de Janeiro, terá resultado publicado no Anuário Vinhos do Brasil 2014, que terá o tema “Bola no Pé e Vinho na Taça”. A Grande Prova Vinhos do Brasil, evento com apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), tem inicio hoje (28), com curadoria do expert Marcelo Copello, e um corpo de jurados altamente qualificado. A prova traz este ano mais de 1,7 mil garrafas organizadas em 20 categorias para classificação dos melhores vinhos do Brasil. São 109 vinícolas e … Continuar lendo Wine Newsletter #23 Inicia hoje a “Grande Prova Vinhos do Brasil”
Provei recentemente o espumante da Santa Augusta Brut Rosé. Oriundo do Vale do Contestado Videira/SC, o Santa Augusta Brut Rosé é produzido com as castas Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 20%, Montepulciano 12,5% e Cabernet Franc 2,5%. Visualmente sua … Continuar lendo Santa Augusta Espumante Brut Rosé
João Meyer e Henrique Aliprandini da Aracuri falam sobre o vinho ícone da vinícola, o Collector. Com produção proveniente de vinhedos de 2005, o Collector teve a sua primeira safra em 2008. Recebeu prêmios como uma Menção Honrosa no International … Continuar lendo Aracuri Colletor, os proprietários falam sobre a estrela da vinícola.
Neste próximo sábado na Vino & Sapore na Granja Viana em São Paulo, acontecerá o Taste & Buy Brasil. Evento organizado pelo competente João Filipe Clemente, tem o objetivo de trazer algumas novidade do nosso vinho nacional. Mais informações: Um … Continuar lendo Taste & Buy Brasil dia 26 de Outubro na Vino & Sapore
Hoje 22 de outubro é o Dia Nacional do Enólogo! Para comemorar esta data, falamos com a jovem enóloga Paula Guerra Schenato. Paula é graduada nos cursos de Tecnologia em Viticultura e Enologia, Ciências Biológicas e Mestre em Fitotecnia, técnica … Continuar lendo Parabéns aos enólogos!
Confraria dos Panas 