Aconteceu ontem, 08/05 na Quick Pizza em São Paulo mais um evento de vinhos. Desta vez com a presença da distribuidora Easy Wines em parceria com a Víssel Importadora, o encontro harmonizado com pizza teve presença marcante dos amantes e … Continuar lendo Além da Península Ibérica
Foto: Divulgação/Quick Pizza Continuar lendo 8ª Harmonização Quick Pizza de Vinhos
Foto: Divulgação Continuar lendo 7ª Harmonização Quick Pizza de Vinhos
Hoje São Paulo faz 461 anos. Capital do stress, da vida agitada, a cidade que nunca dorme e umas das principais cidades de gastronomia do mundo. Aqui pode-se comer de tudo e quase a qualquer hora. Coisas além do virado … Continuar lendo O que gosto em São Paulo…
Geralmente dizemos que hoje é dia de pizza, quando nos referimos a comer uma a noite. Mas hoje é o dia dela! Sim, daquela massa redonda, coberta com molho de tomate e o recheio de sua preferência. O dia da … Continuar lendo Hoje é dia DA Pizza!
Dia 09/02/2011, nos encontramos na Quick Pizza no Morumbi (www.quickipizza.com.br) para degustar e harmonizar vinhos rosés com pizza. Sim, e por que não ? Neste encontro estavam presentes Adam, Dom Tiburcio, Emilio Santoro (Portal dos Vinhos), Evandro Silva, Francisco Stredel, Marcelo Moraes, Padilha e Raphael Allemand (Vinhos de Provence). Público mesclado entre profissionais, entusiastas e claro clientes. Tentando diminuir a mística e o preconceito que existe sobre os rosés, nos propomos este desafio. Primeiro tentamos fazer um jogo entre alguns ingredientes que acreditamos combinar com as pizzas aliche, tomato (só molho de tomate, tomate e molho al pesto), atum, salmão … Continuar lendo Rosés de Provence harmonizados com Pizza
Mais uma vez a turma do futebol e vinho se reuniu. Só que desta vez para assistir uma apresentação de vinhos da Casa Valduga. O lugar como sempre não poderia deixar de ser outro, a Quick Pizza. Neste evento promovido pela Quick Pizza em conjunto com a Casa Valduga, tivemos a presença do sommelier Daniel Místico e do Álvaro (Gerente Vendas da Casa Valduga). Casa cheia, muita pizza boa e vinho então nem se fala. Infelizmente não pude comparecer ao evento de apresentação dos vinhos, mas conseguí chegar no final e receber um abraço dos amigos. Abraço? Sim, este foi … Continuar lendo Futebol e Vinho 10/11/2010 (Degustação e Aniversário)
Para fechar o ano a turma do Futebol e Vinho se reuniu para confraternizar. E o futebol? Desta vez não tinha, pois os campeonatos já haviam acabado. Foi uma noite bem divertida e cheia de bons vinhos. Vamos a lista: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Mutua Valley Estate Series Marlborough Pinot Noir 2007 – Viña Real Plata Crianza 2005 – Aliança Clássico Touriga Nacional Reserva 2007 – Pierré André Bourgogne Pinot Noir Reserve Vieilles Vignes – Santa Ema Barrel Select Syrah Reserva 2006 – Turnbull Cabernet Sauvignon 2006 – Bodegas Fin del Mundo Gran Reserva 2005 – Caligiore bonarda 2008 … Continuar lendo Futebol e Vinho 15/12/2010, para fechar o ano!!! (Sem Futebol. Despedida Final de Ano!)
Mais uma vez a turma do futebol e vinho se reuniu. Só que desta vez em um número menor, sabe com é, pós feriado, o pessoal deve ter aproveitado bem os 4 dias e por ai vai. Os poucos que compareceram viram uma rodada dupla e emocionante. De um lado Cruzeiro x São Paulo (ao vivo) e do outro Corinthians x Avaí. O jogo ao vivo do São Paulo foi difícil mas o tricolor paulista conseguiu arrancar uma vitória fora de casa por 2 x 0. Já o Timão, nem tomou conhecimento do Avaí, abriu o placar com um golaço … Continuar lendo Futebol e Vinho 03/11/2010
No próximo dia 10/11, quarta-feira a Quick Pizza no Morumbi dos amigos Roberto e Junior terá mais um Wine dinner Quick Pizza. Este é mais um evento regado a vinho e pizza tudo harmonizado, ou seja cada sabor de pizza será acompanhado com o vinho mais indicado. E para melhorar ainda mais o Wine Dinner teremos a presença da Casa Valduga que apresentará alguns de seus vinhos. O evento conta ainda com o chef pizzaiolo José Osmar Viana e o sommerlier da Casa Valduga, Daniel Místico. Neste dia a harmonização será composta por: Antepasto misto – Arte Elegance Cabernet Sauvignon … Continuar lendo 3º Wine Dinner Quick Pizza e Casa Valduga
De volta à pátria mãe, fomos reencontrar os amigos e claro nada melhor que uma, aliás duas partidas de futebol e vinho. A rodada começou as 19h30 com o jogo do São Paulo x Guarani. Em paralelo estava jogando Grêmio Pudente x Palmeiras. Já às 22h00 Santos x Corinthians. Na verdade foi uma rodada tripla, tinha futebol para todos os gostos. Bom, como estamos aqui para falar de vinho, vamos então ao resumo do que provamos nesta rodada: FICHA TÉCNICA (Vinhos degustados) – Beyerskloof Brut Pinotage Rose 2008 – Echeverria Syrah Reserva 2006 – San Juan tannat crianza 2008 – … Continuar lendo Futebol e Vinho, Rodada dupla!
Confraria dos Panas 