Regras existem para serem quebradas? Nem sempre! Mas os paradigmas, estes sim! Começo este post confessando que não sou fã e nem tenho apreço pelas castas Arinarnoa e Marselan. Em uma oportunidade, há alguns anos atrás na Casa Valduga eu … Continuar lendo Casa Valduga Gran Identidade Corte 2009, quebrando paradigmas!
O Château les Millaux, é oriundo da região de Bordeaux na França ao norte de Libourne. Este vinho estagia um ano em barricas, usando as seguintes parcelas de castas de seus vinhedos Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) e Cabernet Sauvignon … Continuar lendo Château les Millaux 2010, um Bordeaux de custo x benefício!
Nesta última quarta-feira 24/07 na Casa do Porto em São Paulo, ocorreu a eleição do TOP 5. Este ano, diferente dos outros a eleição aconteceu dias antes do evento. Jornalistas, blogueiros e profissionais do setor elegeram os 5 melhores. Eu … Continuar lendo Saiu o TOP 5 do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto 2013
É noite de inverno e faz muito frio. Nicolas desce até sua adega e busca um vinho que acredita ser especial. Ele senta no sofá, se abriga, pega uma taça de vinho e começa a pensar em Sophie… Sophie, ele … Continuar lendo Um lugar chamado amor…
Como todo paulistano, alguma coisa sei sobre a redonda mais famosa. Podemos dizer que somos um pouco entendidos neste assunto, isso se referindo ao Brasil. A pizza italiana é muito boa, posso dizer que a melhor que já comi, mas … Continuar lendo Da Itália para o mundo em oito pedaços! Isso mesmo “A Pizza”.
Neste último sábado dia 20/Julho foi comemorado o dia do amigo. Este blog mesmo tem origem numa grande amizade. Para se ter uma idéia, o nome do blog Confraria dos Panas, vem de uma gíria venezuelana “pana” que quer dizer … Continuar lendo Vamos ser amigos?
Na verdade quanto custa o Château d’Yquem na sua terra natal? Vi alguns preço em na loja L´Intendant e no Carrefour. Vale a pena lembrar que aqui no Brasil os preços são outros, impostos, lucros e etc incidem no valor … Continuar lendo Quanto vale o Château d’Yquem?
Produzido em Bordeaux com as castas Merlot (82%), Cabernet Sauvignon (13%) e Cabernet Franc (5%). No nariz traz notas de frutas vermelhas e um químico bem presente. Na boca é um vinho jovem, traz frutas vermelhas e apresenta taninos ainda … Continuar lendo Clarendelle 2005
Rioja, ah Rioja… Sou um grande apaixonado pelos vinhos e por esta região. Em especial sobre os vinhos desta bodega que vou falar hoje. Comecei a conhecer este vinho através de uma grande amiga Venezuelana que tem encanto por Rioja. … Continuar lendo Torre Muga 2005
Desta vez a eleita foi o Champagne Veuve Clicquot Rosé. Nestes últimos meses venho provado muitos champagnes rosés e posso dizer que cada vez gosto mais. É diferente, não tem o mesmo frescor, leveza e aquela nota cítrica marcante, é … Continuar lendo Champagne Veuve Clicquot Rosé, quero mais!
Continuando a nossa saga dos rosés, hoje falaremos de um champagne muito famoso… Moet & Chandon Rosé Impérial, produzido com as 3 uvas de Champagne, tem um dado curioso, há uma variação dos percentuais de cada uva. Por exemplo, a … Continuar lendo Champagne Moet & Chandon Rosé Impérial
Muitos falam que o vinho casa com isso e com aquilo. Mas o que é casar de fato? Para este exemplo eu prefiro dizer harmonização que vem de harmonia. Uma palavra que tem sua complexidade para se conseguir ter. Harmonia, … Continuar lendo O casamento e o vinho…
Confraria dos Panas 