Recentemente tive uma experiência um tanto divertida para um ser da cidade grande, colher uva. Claro, não é a primeira vez, já participei por exemplo de uma festa da vindima, onde tive este primeiro contato. Na festa da vindima, que … Continuar lendo Vamos colher uva? “É mais legal!”
Francisco, comerciante de especiarias e amante de vinhos. Sempre que viajava a trabalho, trazia em sua mala poucas, mas bem selecionadas garrafas. Tinha uma adega de respeito, e já havia provado muito vinho bom. Desta paixão, conheceu Vitória, uma pequena … Continuar lendo Idas e vindas…
Cada vinho com sua taça, enochatice? Venha que bela idéia do João Filipe da Vino & Sapore: Continuar lendo Desmistificando Enochatices: Taças de Vinho, Necessidade ou Frescura?
Mais um dia de insônia e solidão. Minha companhia? Uma taça de vinho. As horas passam e o sono não vem. Já estou embriagado, não pela bebida mas de saudades. Abraço seu travesseiro e perco a noção do tempo. Começo … Continuar lendo Um vinho, insônia e solidão…
Já foi ao restaurante com os amigos e tinha aquele chato que insistia em dar adjetivos ao aroma e gosto do vinho? Este é o enochato! Para aqueles que não estudaram sobre o assunto, vinho tem aroma de vinho, muitas … Continuar lendo O “enochato” !
Esta semana por um acaso do destino fui parar pela primeira vez em um dos restaurantes da rede americana Applebee’s. Fundada em 1980 na cidade de Atlanta, estado da Geórgia, hoje espalhada em vários lugares do mundo. Mas não estou … Continuar lendo Vinhos do Brasil, vamos acordar?
Neste ano de 2013 fizemos mais uma vez algumas homenagens… Parabéns aos enólogos! Uma homenagem para alguém muito especial… Pai! Vamos ser amigos? Ser mãe, querer ser… (Todas merecem!) Um brinde a mulher mais bonita do Brasil! http://confraria2panas.org/2013/04/12/Vinho, boca e … Continuar lendo Retrospectiva 2013 (Homenagem)
Neste ano de 2013, estreamos uma série de contos. São histórias de ficção onde de alguma forma o vinho esta relacionado ao tema. Alguns contos fizeram sucesso e tiveram edições em outras línguas. Vamos a eles: Hoje queria falar de … Continuar lendo Retrospectiva 2013 (Contos)
A Specialità Bebidas do Campo Belo, loja dos amigos Cláudia e Ricardo Tomasi, fará a última degustação do ano. Será neste sábado 21/12 das 10h00 às 14h00, com espumantes inteiramente grátis. E para aqueles que ainda não compraram o seu … Continuar lendo Fim de ano na Specialità: Neste sábado última degustação do ano e promoções!
Como de costume, todos os meses a Vino & Sapore realiza alguns eventos e sempre traz novidades. Para este fim de ano, os amigos João Filipe e Marcio, prepararam algumas delícias portuguesas que estarão disponíveis para encomenda. Dentre as delícias … Continuar lendo Final de ano na Vino & Sapore
A tarefa de harmonizar não é fácil e sempre deixa a gente com algum receio, então, segue uma lista não absoluta mas que ajuda a direcionar o tipo de vinho que podemos usar a cada tipo de cardápio: APERITIVO Brancos … Continuar lendo O vinho mais adequado a cada tipo de cardápio
Jordana, uma camponesa típica da Serra Gaúcha muda-se para São Paulo. Ela tinha muitas amigas por aqui, então resolveu passar um tempo na casa delas, procurar um emprego e tentar a vida na cidade grande. Passou-se alguns meses e Jordana … Continuar lendo A Gaúcha, o sagu e o vinho…
Confraria dos Panas 