Diário de Bordo Texas #5 – Olive Garden

Neste quinto diário de bordo, vamos falar de uma cadeia americana de restaurantes italianos, o Olive Garden. Esta rede de restaurantes, com 800 estabelecimentos entre Estados Unidos, Canadá e México, se propõe a servir comida 100% italiana. Este compromisso é tão levado a sério, que os levou a obter dois institutos de culinária na região da Toscana, na Itália. Um destes institutos, o Culinary Institute Olive Garden, ocupa o terreno da vinícola Rocca delle Macie. Fomos conferir de perto e provar um pouco desta tradição. Estivemos por 3 vezes no Olive Garden, todas em lojas diferentes. Provamos desde o famoso … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #5 – Olive Garden