Ficamos alguns dias ensaiando, até que na despedida fomos ao T.G.I Friday’s. Para aqueles que não conhecem é uma rede americana de restaurantes típicos, fundada em 1965, em Nova Iorque e que hoje tem aproximadamente 1000 lojas espalhadas pelo mundo. … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #11 – T.G.I Friday’s
Quem já não foi em um Pub? Esta cultura britânica está espalhada pelo mundo todo. São lugares onde se pode escutar o velho e bom rock and roll e beber muita cerveja boa. Bom, na minha opinião a melhor banda … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #10 – Ringo´s Pub
A pizza, não podia faltar, não é? Por conta do tempo, oportunidade e prioridades desta viagem, acabamos por não ir a nenhuma pizzaria. Não é bem assim! Fomos sim, mas pedimos a pizza no balcão e levamos para comer no … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #9 – Pizza
Nesta viagem pude perceber o quão a culinária texana sofre influências do país vizinho, o México. Aliás, além de americano o que mais se vê nesta região são mexicanos e claro a sua culinária bastante presente. Dentre as milhares de … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #8 – Comida Mexicana de verdade!
O estado do Texas é famoso por suas carnes nos Estados Unidos, então chegou a hora de provar carne de verdade! Escolhemos meio que por acaso a rede de restaurantes Texas Land & Castle. O local é bonito e o … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #7 – Texas Land & Castle
Já disse isso algumas vezes no blog, sou fã de carteirinha destes programas que os caras saem por ai comendo de tudo. Recentemente, em um dos posts falei sobre o programa United States of Bacon, onde o Chef Todd Fisher, … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #6 – Bacon, Bacon, Bacon!
Neste quinto diário de bordo, vamos falar de uma cadeia americana de restaurantes italianos, o Olive Garden. Esta rede de restaurantes, com 800 estabelecimentos entre Estados Unidos, Canadá e México, se propõe a servir comida 100% italiana. Este compromisso é tão levado a sério, que os levou a obter dois institutos de culinária na região da Toscana, na Itália. Um destes institutos, o Culinary Institute Olive Garden, ocupa o terreno da vinícola Rocca delle Macie. Fomos conferir de perto e provar um pouco desta tradição. Estivemos por 3 vezes no Olive Garden, todas em lojas diferentes. Provamos desde o famoso … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #5 – Olive Garden
Desta vez fomos ao The Cheesecacke Factory, rede de restaurantes famosa por seus bolos. Com uma receita que iniciou nos anos 40 quando a cozinheira Evelyn e seu marido Oscar abriram a primeira loja em Detroit. Hoje o The Cheesecacke … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #4 – The Cheesecacke Factory
Finalmente encontramos um lugar para comer carne em abudância ao estilo texano. Fomos parar por acaso na Dickey´s Barbecure Pit, uma rede de fast-food de churrasco texano que existe desde 1941. Decoração bem típica, animais empalhados nas paredes, objetos dos … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #3 – Barbecue pit
Chegou o dia de visitar o Red Lobster, uma cadeia de restaurantes de frutos do mar americana. Com o lema de oferecer comida a base de frutos do mar de uma forma diferenciada, cumpre bem o seu papel. O restaurante … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #2 – Sea Food
Andando pela terra dos Xerifes e Cowboys, encontrei na rede Target algo que me chamou a atenção. Vinhos em caixa e mini-garrafas de plástico. Tudo bem, sei que nós no Brasil temos alguma coisa, mas as opções ainda são poucas… … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #1 – Wine Cube?
Confraria dos Panas 