Aconteceu no último dia 18/03, na Portal dos Vinhos, mais uma degustação temática. Desta vez o tema foi Norte da Espanha. Com a presença da enóloga Marcia Carcano, foram apresentados vinhos das Bodegas Borsao, Valderiz e Marqués de Murrieta. Destaco … Continuar lendo Degustação Norte da Espanha
Bom, é o que a revista Veja elegeu em 2014. Fui recentemente ao restaurante Chef Benon, sem saber de premiação alguma. Aliás, soube na chegada ao restaurante, pois há várias reportagens coladas na parede. Começamos pelo tradicional, uma esfiha aberta. … Continuar lendo Chef Benon, o melhor árabe de SP?
Pense num vinho diferente, este é o Luna Beberide Godello 2010. Godello é o nome da uva, que pode ser encontrada com outros nomes, como: Gouveio e Verdello. Proveniente da região de Bierzo na Espanha, é um vinho que surpreende. … Continuar lendo LB Godello 2010
Com sinais de evolução e um toque de baunilha, o Aracuri Chardonnay 2012 foi o protagonista de um almoço num restaurante japonês. Produzido nos Campos de Cima da Serra, parte deste vinho passa 10 meses em barricas de carvalho. Gostei … Continuar lendo Aracuri Chardonnay 2012
Nesta noite de terça-feira dia 24/03, numa festa para convidados e imprensa, foi a inauguração do Jamie´s Italian Restaurant no Brasil. Como o único restaurante da grife do Chef Jamie Oliver nas Américas, o Jamie’s Italian está situado em São … Continuar lendo Inaugurou o Jamie´s Italian Restaurant no Brasil!
Como é bom poder jantar com aquele vinho que você gosta, não é? Por que não leva-lo? É ai que começa a encrenca. Primeiramente, se você deseja levar um vinho ao restaurante, antes procure saber quais são as regras e … Continuar lendo Socorro! Levei um vinho para o restaurante.
Começou o The Taste Brasil, mais um reality de gastronomia que estréia no Brasil. Claude Troisgros, André Mifano e Felipe Bronze tem a missão de escolher o melhor cozinheiro profissional ou amador e dar o prêmio de 100 mil reais. … Continuar lendo Um chef francês, um tatuado e uma argentina? Não!
Ganhei esta garrafa de um amigo no Chile, naquele tempo eu nem sabia o que era vinho, não que hoje eu saiba muito mais. Era um colega de trabalho que gentilmente me convidou para um churrasco com sua família, fui … Continuar lendo Maulina Caménère 2002, o vinho da garça!
Bom, primeiramente vamos parar com esta frescura de harmonização. Verdade seja dita, existem coisas que combinam mais com as outras, por isso ficam melhores ou não. Mas dizer que não se pode tentar fazer diferente? Isso não! Gosto é gosto … Continuar lendo Vinho tinto com comida japonesa?
Demorou, mas este dia chegou! Depois de quase 7 anos, consegui juntar uma boa quantidade de vinhos brasileiros da histórica safra 2005. Dizem que esta safra nunca acabou, não sei, só posso dizer que chegar até aqui deu muito trabalho. … Continuar lendo Degustação de 17 vinhos brasileiros da histórica safra 2005
Recentemente a apresentadora do programa, Ana Paula Padrão, postou em uma rede social uma foto com o ensaio da nova temporada do MasterChef. O programa será gravado entre os meses de abril e junho/2015. As inscrições para a segunda temporada … Continuar lendo Vem ai mais um MasterChef Brasil
Neste domingo dia 15 de Março começa a ProWein 2015, evento que traz vinhos e bebidas de todo mundo. Será em Dusseldorf na Alemanha. O Brasil estará representado no evento pela Vinhos do Brasil com 10 vinícolas e pela Pirassununga … Continuar lendo Domingo começa a ProWein 2015
Confraria dos Panas 