Provei recentemente mais uma vez este Crémant de Limoux, desta vez a versão Cuvée Prestige. Traz uma perlage modesta, fina e pouco intensa mas constante. No nariz notas de fermento, tostado e um leve chocolate. Já na boca bem amanteigado, … Continuar lendo Crémant de Limoux Domaine Collin Brut Cuvée Prestige
Recentemente provei mais um belo vinho produzido na região de Limoux (Languedoc-Roussillon). Anteriormente foi um branco, especialmente divino. Desta vez um Crémant, espumante produzido na França fora da região de Champagne. O Domaine Collin (Crémant de Limoux Cuvée Tradition), é … Continuar lendo Domaine Collin – Crémant de Limoux Cuvée Tradition
Caros leitores, estava um dia na casa dos meus pais quando lá encontro uma garrafa perdida! Sim, estava entocada num móvel junto com outras bebidas numa caixa, abri e quando li o rótulo a surpresa! Um espumante Blanc de Blancs, ou seja, feito somente de uvas brancas, neste caso a Macabeu e Xarello. Estava lá há um bom tempo esquecido. Não resisti, pedi a garrafa e trouxe para casa. Deixei alguns dias descansando na adega, depois levei a geladeira e liguei para o Emilio da Portal dos Vinhos e propus um desafio. Chegou a minha hora da “vingança” rsrsrs Levei … Continuar lendo François Montand Blanc de Blancs Brut
