Se tem um lugar que eu gostei de ir no Texas, isso lá em 2014 foi o Dickey’s. Desta vez voltei no mesmo endereço. A costela com molho barbecue é sempre boa e macia. O pulled pork é simplesmente delicioso. … Continuar lendo Diário de Bordo Texas 2017 #5 – Mais uma vez Dickey’s!
O Sherlock’s Baker St. Pub & Grill em Dallas é um bom lugar para tomar uma cerveja. Assistir um futebol americano. E comer uma boa costela com barbecue. Endereço: 5100 Belt Line Rd, Dallas, TX 75254, EUA +1 972-726-6100 Viaje, … Continuar lendo Diário de Bordo Texas 2017 #4 – Sherlock’s Baker St. Pub & Grill
O que pode dar quando se junta um argentino com brasileiro, discutir sobre futebol? Não, pode sair um bom churrasco. Despois de uma semana de trabalho em Plano-Texas, nos juntamos para fazer um churrasco. Sim, no hotel havia um jardim com … Continuar lendo Diário de Bordo Texas 2015 #2 – Churrasco no Hotel
Finalmente encontramos um lugar para comer carne em abudância ao estilo texano. Fomos parar por acaso na Dickey´s Barbecure Pit, uma rede de fast-food de churrasco texano que existe desde 1941. Decoração bem típica, animais empalhados nas paredes, objetos dos … Continuar lendo Diário de Bordo Texas #3 – Barbecue pit
Este realmente foi um ano da gastronomia aqui no blog. Várias experiências e algumas receitas retratadas aqui. São elas: Molho Barbecue A verdadeira comida espanhola Arroz Carreteiro com Espumante Casa Valduga Reserva Brut Brasato ao Barolo Moqueca Baiana de Bacalhau … Continuar lendo Retrospectiva 2012 Parte V (gastronomia)
Estreamos mais uma série em nosso blog, a parte de gastronomia. Na verdade antes tinhamos um blog que se chamava Harmonização dos Panas, agora resolvemos colocar tudo em um lugar só. Começamos com uma receita que faz muito sucesso entre o grupo de amigos, o Molho Barbecue elaborado pelo pana Francisco Stredel. Agora ele irá compartilhar este segredo com vocês… Ingredientes: 350 ml de vinagre de vinho branco (tenha uma garrafa nova para acertar o gosto) 500 ml de extrato tomate 1 gengibre sem casca de 80 gr 4 colheres de sopa de mostarda 50ml de molho inglês 200 ml … Continuar lendo Gastronomia: Molho Barbecue
