Autor: esilva

Falando o que penso, besteira ou não é a opinião de cada um...
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Champagnes TOP´s (Champagne per brindare un incontro)

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Há uns meses atrás em uma viagem a França, passei pela região de Champagne. Entre os passeios as Maisons e a cidade, encontrei uma loja em Reims, muito bonita por sinal. Parei e comprei 3 néctares, foram 2 Louis Roederer, sendo uma blanc de blanc e a outra Cristal, ambas 2002. E por fim 1 Krug Grande Cuvée. Sabe, foi uma decisão difícil, pois mesmo na França os preços são altos, comparando-se as outras champagnes disponíveis nas lojas e nas Maisons. Olhei, olhei e tive uma idéia… Liguei para o pana de todas as horas, Francisco Stredel. Loja em Reims, … Continuar lendo Champagnes TOP´s (Champagne per brindare un incontro)

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Diário de Bordo França – Borgonha, uma viagem inesquecível ao berço da Pinot Noir II

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A segunda parte desta viagem revela surpresas… A Região Videiras da região e a uva rainha, Pinot Noir Bem amigos, continuando a minha aventura saí a descobrir os encantos da Borgonha. Primeiro vou dar um pouco mais de dados sobre a região que eu não disse no post anterior. A Côte de Nuits possui 2500 hectares, repartidos em 16 comunes e com altitudes que variam de 230/260 ao Sul, e de 270/300 metros no sentido de Dijon. Comecei minha visita na Côte de Nuits por Marsannay, uma vila da Borgonha com 185ha de vinhas plantadas. Videiras em solo praticamente plano … Continuar lendo Diário de Bordo França – Borgonha, uma viagem inesquecível ao berço da Pinot Noir II

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TOP 25 dos panas – Parte I

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Foi lançado o desafio, escolher os 25 melhores vinhos de cada confrade entre 2008/2009. Tarefa difícil, já que a cada dia que demorávamos para colocar este post, apareciam novos rótulos candidatos a integrar a lista. Vinhos que tomamos em degustações técnicas, em casa com os amigos, num restaurante, nos encontros da confraria ou seja, quem estiver nesta lista estará por um bom motivo. Nesta lista vale de tudo, tinto, branco e espumantes. Não há critérios por país ou região, vai do paladar de cada um. Vale a pena lembrar que vinho bom é aquele que gostamos, não importa se tem … Continuar lendo TOP 25 dos panas – Parte I