Nesta passagem por Setúbal, tivemos uma grata surpresa, pudemos fazer uma visita à vinícola José Maria da Fonseca (produtora do famoso Periquita). A vinícola foi fundada em 1834, já em 1850 lançou o vinho Periquita. Entre os anos 1920 à … Continuar lendo Diário de Bordo Setúbal #3 – José Maria da Fonseca
Chegando em Setúbal, demos de cara com a Bacalhôa. Fica logo na entrada da cidade. Para os interessados, há opção de visitar o Palácio e a Quinta da Bacalhôa. Infelizmente não tínhamos tempo para fazer a visita, então deixo-os com … Continuar lendo Diário de Bordo Setúbal #2 – Bacalhôa
Fundada em 1910, bem no centro de Vila Nogueira de Azeitão, a Casa das Tortas é especializada em grelhados. Uma churrasqueira logo na entrada lateral, onde fica o restaurante, são grelhados peixes e carnes. O lugar é bem pequeno, mas … Continuar lendo Diário de Bordo Setúbal #1 – Casa das Tortas de Azeitão
Caros leitores, nesta sexta-feira dia 23/07 os panas se encontraram mais uma vez. Agora para uma vertical do Quinta da Bacalhôa. Vinho produzido na Elaborado na Península de Setúbal, em Portugal pela Bacalhôa Vinhos de Portugal. Bem conceituado chega ser um Best-Seller. Teve sua primeira colheita em 1979. Este vinho é baseado no corte de 90% Cabernet e 10% Merlot, mas acredito que possa variar um pouco de safra para safra. Passa por 11 meses em barrica francesa. A confraria, graças ao nosso confrade Dom Tiburcio, pode degustar as safras 2003, 2004, 2005, 2006 e 2007. Tudo isso acompanhado de … Continuar lendo Vertical Quinta da Bacalhôa, histórias reveladoras…
