Este é o nome da nova temporada do Que Marravilha no canal GNT. Desta vez, Claude Troisgros e seu fiél escudeiro Batista, vão ensinar receitas para crianças de 9 a 15 anos. Cada chefinho fará uma receita para alguém da … Continuar lendo Que Marravilha! Chefinhos estréia hoje.
Desta vez resolvi abusar! Usei uma das maiores iguarias da culinária francesa, o foie gras. Ganhei esta iguaria trazida por uma amiga de Paris. Comi de várias formas, mesmo sendo algo que não agrada muito o meu paladar. De qualquer … Continuar lendo Hambúrguer #5 – Foie gras
O Ceviche é considerado o carro chefe da gastronomia peruana, tendo sua origem lá nos tempos pré-colombianos. Mas hoje em dia, é um prato que tem muitas variações em distintas regiões do mundo, especialmente nos países latino-americanos na costa do … Continuar lendo Fogões do Mundo: Ceviche
É com ovo mole mesmo, nada de ovo poche, touché, sei lá! Neste quarto capítulo da saga do hambúrguer, resolvi incrementar ainda mais e coloquei ovo e alface. Em resumo, as camadas ficaram assim: ketchup, alface, tomate, carne (em cima … Continuar lendo Hambúrguer #4 – Com ovo…
Neste episódio, os candidatos a MasterChef tiveram uma difícil missão, cozinhar num barco em movimento. O local escolhido foi Manaus, e os participantes tiveram que usar a criatividade para cozinhar com ingredientes locais. Divididos mais uma vez em equipes, o … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 12
Nesta novo capítulo da saga do hambúrguer, passei do tradicional, mudei o pão, agora resolvi acrescentar molhos. Optei pelo ketchup e o molho de três pimentas da Heinz. No final eu gostei, ficou bom. O molho de pimentas é bem … Continuar lendo Hambúrguer #3 – Adicionando molhos…
Este episódio começou com a prova da caixa misteriosa nordestina, apresentada e muito bem explicada pelo Chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Nesta prova, Fernando venceu e foi o melhor. Izabel, apresentou o segundo melhor prato, segundo avaliação do chef … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 11
Começamos lá atrás, falando sobre a história do primeiro hambúrguer, no Louis Lunch em Connecticut. Reproduzi a receita original, ficou boa, mas agora resolvi incrementar… Numa ida ao empório de um amigo, descobri um pão que poderia ser ideal para … Continuar lendo Hambúrguer #2 – Seguindo a receita tradicional e mudando o pão…
Acabou neste último sábado (18/07), a segunda edição do reality de gastronomia, Cozinha Sob Pressão. Apresentado no SBT pelo chef Carlos Bertolazzi, é uma versão do Hell´s Kitchen. A final foi entre Hugo e Filipe, que participaram da prova em … Continuar lendo Acabou a segunda temporada do Cozinha Sob Pressão
Foto: Divulgação Continuar lendo 7ª Harmonização Quick Pizza de Vinhos
Este episódio começou com a sensação do momento, os food-trucks. Os competidores divididos em 3 equipes Azul (Fernando), Vermelha (Sabrina) e Amarela (Izabel). Na ordem, os pratos servidos nos food-trucks foram: hambúrguer, Fish & Chips e Burritos. Os Burritos do … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 10
Este episódio começou com grandes surpresas, os participantes eliminados puderam competir novamente para uma vaga no MasterChef. Na prova da caixa misteriosa, Izabel levou a melhor e voltou a competir. Na segunda prova, todos os competidores voltaram as suas bancadas … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 9
Confraria dos Panas 