Tudo começou na década de 1920, na cidade de Weed, no norte de Califórnia. Paul Brunello, imigrou para os Estados Unidos vindo da Itália. Passados 60 anos, após crescer o negócio de padaria em São Francisco e região, fundaram a … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #17 – Le Boulanger
Criada em Chicago, a Corker Bakery se propõe a oferecer muito além de pães artesanais e doces. Com um cardápio vasto, que vai de um simples pão com cream cheese à saladas, sopas e até pasta. O café não tem … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #16 – Corner Bakery Cafe
Em Los Alto, conheci a The Posh Bagel. A The Posh Bagel e a The Posh Bakery, é uma rede do que poderia chamar de padarias na Califórnia. Possui lojas em São Francisco, Santa Clara, San Jose e Los Altos. … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #15 – Se é que posso chamar de padaria…
Aberta nos anos 90, o Baja Fresh possui lojas em diversos estados americanos. O Baja Fresh, se propõe a trazer uma comida mexicana mais fresca, ou seja, feita na hora. Longe dos preparados em microondas e descongelados. O cardápio vai … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #14 – Comida mexicana com ingredientes frescos
Mountain View, na Califórnia, oferece uma série de opções para comer e beber bem. Tem para todos os bolsos. Uma destas opções, é o Tied House. O lugar é simples, merece um pouco de conservação, mas tem um bom chopp … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #13 – Tied House, cerveja e hambúrguer!!!
Não sou um especialista em donuts, mas posso dizer que já experimentei vários. Desde fast-foods, até nas pequenas lojas de bairro. Posso garantir que o Krispy Kreme, tem um sabor único. Eu gosto do glaceado, de ver ele sendo frito, … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #12 – Krispy Kreme, simplesmente o melhor!!!
Às vezes quero comer um hambúrguer bom e não pagar muito. A minha opção é o IN-N-OUT Burger. Tudo começou com um drive-thru lanchonete da Califórnia e que agora oferece três opções de sanduíches: hambúrguer, cheesebúrguer e double-cheesebúrguer. Visitei a … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #11 – Bom, gostoso e barato!!!
Sabe quando você tem vontade de sentar à mesa e tomar um bom café? O Baron Barista, em Palo Alto, serve um bom café torrado e fresco. No estilo boutique, no Baron Barista é possível encontrar cafés de diversas regiões … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #10 – Sentar à mesa e tomar um bom café
Sabe aquele mercadinho com produtos locais, frescos e familiar? Então o Sigona’s Farmers Market, traz esta proposta. Com filiais em Redwood City e Palo Alto, na Califórnia, o Sigona’s tem uma série de produtos locais, orgânicos e de muito boa … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #9 – Voltando aos mercados de bairro
Já ouvi dizer que é quase uma obsessão do pessoal da Baía por comida natural. Infelizmente ainda é cara, mesmo nos Estados Unidos, mas é possível ver cada vez mais pessoas buscando uma alimentação saudável. O Local Union 271, no … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #8 – Local Union 271, comida direto da fazenda!
A região do Vale, está repleta de opções de comida indiana, é verdade que a grande maioria tem um toque americano. Um deles, é a rede de restaurantes e trucks, Curry Up Now! Provei o Tikka Masala, com paara (tofu) … Continuar lendo Diário de Bordo Vale do Silício #7 – Comida Indiana
Chegou a vez de provar o Storia 2012. Presente de um amigo, resolvi abrir logo e matar a minha curiosidade. Não quis fazer vertical desta vez. Foram diversas safras, algumas até questionáveis, mas quem sou eu para dizer o que … Continuar lendo Storia 2012, uma nova “Storia”
Confraria dos Panas 