Nesta novo capítulo da saga do hambúrguer, passei do tradicional, mudei o pão, agora resolvi acrescentar molhos. Optei pelo ketchup e o molho de três pimentas da Heinz. No final eu gostei, ficou bom. O molho de pimentas é bem … Continuar lendo Hambúrguer #3 – Adicionando molhos…
Este episódio começou com a prova da caixa misteriosa nordestina, apresentada e muito bem explicada pelo Chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Nesta prova, Fernando venceu e foi o melhor. Izabel, apresentou o segundo melhor prato, segundo avaliação do chef … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 11
Começamos lá atrás, falando sobre a história do primeiro hambúrguer, no Louis Lunch em Connecticut. Reproduzi a receita original, ficou boa, mas agora resolvi incrementar… Numa ida ao empório de um amigo, descobri um pão que poderia ser ideal para … Continuar lendo Hambúrguer #2 – Seguindo a receita tradicional e mudando o pão…
Este diário esta bem especial, percorremos cerca de 1900km nos Estados Unidos e vamos mostrar muito mais que Country Music, Rock and Blues. Após uma passagem pelo Texas de uma semana, voltei a terra do Tio Sam e fui conhecer … Continuar lendo Diário de Bordo Tennessee #1 – Country Music, Rock and Blues
Acabou neste último sábado (18/07), a segunda edição do reality de gastronomia, Cozinha Sob Pressão. Apresentado no SBT pelo chef Carlos Bertolazzi, é uma versão do Hell´s Kitchen. A final foi entre Hugo e Filipe, que participaram da prova em … Continuar lendo Acabou a segunda temporada do Cozinha Sob Pressão
Este episódio começou com a sensação do momento, os food-trucks. Os competidores divididos em 3 equipes Azul (Fernando), Vermelha (Sabrina) e Amarela (Izabel). Na ordem, os pratos servidos nos food-trucks foram: hambúrguer, Fish & Chips e Burritos. Os Burritos do … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 10
Com lançamento previsto em breve, tive o prazer de provar, faz alguns dias, o Aracuri Brut Rosé. Produzido com 70% uva Pinot Noir e 30% Chardonnay, o Aracuri Brut Rosé, traz uma cor de salmão bem claro, semelhante a um … Continuar lendo Aracuri Brut Rosé
Este é o lema do TGI Fridays. Na minha viagem de volta ao Brasil, resolvi fazer um pit-stop no TGI Fridays do aeroporto de Dallas (DFW). Comi o SEDONA BLACK BEAN BURGER, um estupendo hambúrguer com chipotle, abacate, cebola roxa … Continuar lendo Diário de Bordo Texas 2015 #5 – Aqui, sempre é sexta-feira!
Sempre assistio ao programa do Emeril Green na TV a cabo. Emeril Lagasse, é um chef americano de Massachusetts, que apresenta seu programa de dentro de um supermercado. Enquanto vai às compras, Emeril, explica os benefícios de produtos orgânicos, cultivados … Continuar lendo Diário de Bordo Texas 2015 #4 – Whole Foods Market
Este episódio começou com grandes surpresas, os participantes eliminados puderam competir novamente para uma vaga no MasterChef. Na prova da caixa misteriosa, Izabel levou a melhor e voltou a competir. Na segunda prova, todos os competidores voltaram as suas bancadas … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 9
O episódio começou com uma festa junina, os participantes se dividiram novamente em dois grupos. Carla foi a líder do time vermelho e Fernando do time azul. As equipes cozinharam pratos típicos no padrão MasterChef para os funcionários da Band. … Continuar lendo MasterChef 2015 – episódio 8
Muitos se divertem vendo um reality show de gastronomia, eu também gosto! As vezes, também é legal ver sem compromisso alguns programas de culinária, que além de entreter, você aprende alguma receita nova. Pensando nisso, resolvi fazer uma lista apenas … Continuar lendo Meus programas de culinária favoritos
Confraria dos Panas 