Autor: esilva

Falando o que penso, besteira ou não é a opinião de cada um...
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Panas on the Street – Episode 4 London (“Bizzare Foods”)

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Welcome to our fourth episode of the series “Panas on the Street.” After tasting the Fish and Chips, we went to one of the London markets, Borough Market to show you another chapter of this saga. I’ll start telling you why I came here. There is a good show that I watch regularly on the cable channel(TV) called “Bizzarre Foods” with Andrew Zimmern. In this show he travels all around the world eating the most bizarre things you can imagine and I experienced one of the chapters here in the London market. I’ll confess something, I’m a card-carrying fan of … Continuar lendo Panas on the Street – Episode 4 London (“Bizzare Foods”)

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Na rua com os panas – Episódio 4 Londres (“Bizzare Foods”)

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Bem-vindos ao nosso quarto episódio da série “Na rua com os panas”. Depois de provarmos o Fish and Chips, viemos até um dos mercados de Londres, o Borough Market para mostrar a vocês mais um capítulo desta saga. Vou começar a contar porque vir aqui. Tem um bom tenho que acompanho uma série passa no canal a cabo chamada “Bizzarre Foods” com Andrew Zimmern. É uma série onde ele viaja pelo mundo comendo as coisas mais bizarras que você possa imaginar e um dos capítulos foi aqui neste mercado de Londres. Vou confessar uma coisa, sou fã de carteirinha do … Continuar lendo Na rua com os panas – Episódio 4 Londres (“Bizzare Foods”)

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Wine newsletter #5 (Evento Word Wine e Viña Bisquertt)

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Ontem estive em um jantar na churrascaria Fogo de Chão (V.Olimpia) para o evento promovido pela Word Wine e Bisquertt Family Vineyards. Na companhia de Emilio Santoro (Portal dos Vinhos), Ariene e Thiago (Word Wine), provamos alguns vinhos da linha La Joya, o Ecos de Rulo Carmenère e o grande vinho da noite, o Q Clay. Alguns vinhos me surpreenderam, como no caso do La Joya Sauvignon Blanc Reserva, um vinho que quebrou meus paradigmas com relação à casta. Outro ponto forte foi a estrela da noite, o Q Clay que é um corte de Syrah e Cabernet Sauvignon. Um … Continuar lendo Wine newsletter #5 (Evento Word Wine e Viña Bisquertt)

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Panas on the Street – Episode 3 (Fish and Chips)

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Welcome to our third episode of “Panas on the Street.” After tasting sparkling with pastel and pizza at the museum, we will bring for you in this new chapter an English dish: Fish and Chips. A very popular British dish in the 19th century, where for many years was eaten wrapped in a paper sheet, this dish is very famous. Go to England and do not eat fish and chips or fish and fries (reference to the French potatoes cut) is almost a heresy. In London, we can usually find these dishes in some restaurants, street tents and in pubs … Continuar lendo Panas on the Street – Episode 3 (Fish and Chips)

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Wine Newsletter #4 (Brazilians wines at El Corte Ingles)

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I recently received and email from the Basso winery related Brazilian’s wines are on sales at El Corte Ingles. According the issue, five Brazilian’s wineries (Aurora, Basso, Casa Valduga, Miolo and Salton) are selling their wines at the Spain stores. After several negotiations almost 5 months, the wines will arrive on December. If you are not familiar with “El Corte Ingles” stores this is a large chain with presence at Portugal and Spain where could we buy great wines, so, travelers keep this reference with you. This is a great stuff for national wineries! Edition: Evandro Silva / Francisco Stredel Continuar lendo Wine Newsletter #4 (Brazilians wines at El Corte Ingles)

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Wine Newsletter #4 (Vinhos Brasileiros no El Corte Inglés)

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Acabei de receber um e-mail do pessoal da Vinícola Basso, sobre a introdução de vinhos Made in Brazil nas prateleiras do El Corte Inglés. Segundo a matéria enviada, 5 vinicolas brasileiras (Aurora, Basso, Casa Valduga, Miolo e Salton) irão colocar seus produtos nas lojas da Espanha. Após uma negociação de cerca de 5 meses, agora em dezembro os vinhos chegam as lojas. Para aqueles que não conhecem o El Corte Inglés é uma grande rede de lojas em Portugal e Espanha, onde se pode comprar de tudo e principalmente ótimos vinhos. É uma referência para quem viaja. Um ótimo sinal … Continuar lendo Wine Newsletter #4 (Vinhos Brasileiros no El Corte Inglés)

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Na rua com os panas – Episódio 3 (Fish and Chips no Pub)

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Bem-vindos ao nosso terceiro episódio da série “Na rua com os panas”. Depois de provarmos pastel com espumante e pizza no museu, neste novo capítulo trazemos até vocês um prato típico Inglês, o Fish and Chips. Popular pelos ingleses no século 19, onde por muitos anos se comia enrolado em uma folha de jornal, este prato é bem famoso. Ir a Inglaterra e não comer um fish and chips ou fish and fries (referencia ao corte da batata francesa) é praticamente uma heresia. Em Londres, normalmente podemos encontrar estes pratos em alguns restaurantes, barracas na rua e principalmente nos pubs … Continuar lendo Na rua com os panas – Episódio 3 (Fish and Chips no Pub)

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Encontro de Vinhos Rireirão Preto, meu TOP 5 (por Evandro Silva)

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Após ter o prazer de mais uma vez participar como jurado da degustação as cegas que elegeu o TOP 5 da feira, como de costume resolvi divulgar também o meu TOP 5. Muitos empataram em 85 pontos, pena pois só posso divulgar 5. Vamos a eles: ESPUMANTE 130 (CASA VALDUGA – BRASIL) 90 pts JURANÇON DOMAINE NIGRI (FRANÇA – CAVE  JADO) 88 pts SANTA CAROLINA DRY FARMING CARIGNAN 2008  (CHILE – CASA FLORA) 88 pts CHATLÉN 2008 MALBEC  (ARGENTINA – EXPAND) 86 pts CINCO TIERRAS RESERVA DE FAMILIA 2008 (ARGENTINA – MS IMPORT) 85 pts Lista completa dos vinhos: 1)    … Continuar lendo Encontro de Vinhos Rireirão Preto, meu TOP 5 (por Evandro Silva)

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Encontro de vinhos Ribeirão Preto – Missão cumprida!

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Mais uma vez valeu a pena todo o sacrifício e horas de estrada para chegar ate’ aqui. Cada ano que passa o evento ganha mais experiência e fica melhor. Este ano em um espaço muito maior aconteceu o Encontro de Vinhos de Ribeirão Preto no Hotel JP. Nas mãos dos mestres Beto Duarte e Daniel Perches, pude ver mais expositores este ano, mais espaço e conforto. Os vinhos também acompanharam esta evolução, e aqueles que foram como eu, só tiveram a ganhar.  Bom, minha visita ao evento terminou, deixo vocês com esta bela imagem da saída no Hotel. Breve mais … Continuar lendo Encontro de vinhos Ribeirão Preto – Missão cumprida!