Com lançamento previsto em breve, tive o prazer de provar, faz alguns dias, o Aracuri Brut Rosé.

Produzido com 70% uva Pinot Noir e 30% Chardonnay, o Aracuri Brut Rosé, traz uma cor de salmão bem claro, semelhante a um rosé da Provence. Apresenta boa perlage, fina, intensa e constante. No nariz, traz aromas de fermento e damasco. Na boca, um sutil mineral, típico do terroir desta vinícola, frutas vermelhas e muito frescor. Por fim, apresenta bom volume de boca e acidez equilibrada.
Um ótimo espumante rosé, até para os mais céticos como eu, que encontrava poucos produtos bons produzidos no Brasil.
O Aracuri Brut Rosé, é um espumante para quebrar qualquer paradigma.

Fotos / Publicado por: Evandro Silva